Quinoa har etablerat sig som en av de främsta super livsmedel i världen. Jag först kom över det sju år sedan och började genast äta det som en vanlig del av min kost. Härrör från Inka stammar i Anderna 3000 år sedan, verkligen tog det lång tid för resten av världen för att fånga den. Quinoa har gjort just detta. Ingen självrespekt hälsa guru skulle våga lämna ut den, som en av de måste ha ingredienserna i deras äta regim. Men saker och ting har inte alltid varit så positivt för denna fantastiska frö. Låt mig förklara varför.
Quinoa är så bra som du kan få
Vi lever i en värld där det finns livsmedel modenycker slår på nyheterna varje dag. Vi får höra att vi måste äta kålsoppa, grön juice, acai bär och så vidare. De människor och företag som säljer dessa utan tvekan underbara livsmedel gör en massa oväsen på marknaden. Senare du undrar vad all uppståndelse handlade om.
Så samtidigt som det har hänt, har quinoa långsamt ökat i popularitet för att köra om alla dessa kortsiktiga livsmedel modenycker. Det finns en väldigt bra anledning till detta. Quinoa är ungefär lika bra som du kan få i form av näring. Det är ett komplett protein och innehåller alla de essentiella aminosyrorna. Många av de andra faddy livsmedel är helt enkelt bra på ett område av näring. Quinoa är en allround stor sak att äta. Det är en av de goda!
Quinoa är nu mycket tillgänglig
När jag brukade prata med vänner och familj om quinoa, de flesta gick Huh? De kunde inte stava det och de kunde inte säga det. Det fanns inget sätt att de någonsin kommer att äta det. Det fanns också problemet med att köpa den. Ingen lager quinoa utom de konstiga hälsokostbutiker som alla är rädda för att gå in. Numera quinoa är nästan mainstream. Du kan köpa den i stormarknader och små delikatesser allt. Om en butik inte fylla det i dag, skulle du undrar varför inte. I Frankrike har jag sett det i stora säckar så att kunderna kan köpa den genom kilo.
Sommar Eats - Klicka Foto För mer info om några lysande och hälsosamma recept
Den quinoa som säljs nu är också bättre, eftersom det är pre-sköljas innan det packas för försäljning. Detta gör hela beredningen av quinoa mycket snabbare. De flesta quinoa kommer från Bolivia och Ecuador under rättvis handelsvägen. Men det finns ett ökande antal odlare i USA. Det finns också alla typer av quinoa produkter. Du kan köpa quinoa i en påse med örter redo att laga mat. Jag har köpt quinoa mjölk, quinoa bröd och quinoa flingor färdiga att äta under åren. Jag har också sett det i på restaurangmenyer i Spanien och Storbritannien.
Det finns många utmärkta sätt att tillaga quinoa
När jag erbjöds först quinoa, receptet på sidan av paketet var inte inspirerande alls. Det var i princip en del quinoa kokas upp i en kycklingbuljong. Jag tittade på min tallrik och tänkte att jag bara skulle äta det här en gång och sedan kasta paketet bort. Jag är glad att jag höll ut. Det finns många olika sätt att förbereda quinoa och inkludera dem i dina favoriträtter.
De mest populära recept stil i särklass är quinoa sallad. Det beror på att det är lättast att framställa och det mest mångsidiga sätt att äta quinoa. Du kan ta någon favorit grönsaker och kött och blanda upp dem alla tillsammans med en portion quinoa, och du är redo att gå. Den näst mest populära typen av quinoa recept är quinoa stek måltid. När du har förberett din quinoa genom att koka upp det med vatten i tio minuter kan du kasta det i en stekpanna och stek den i olja med nästan vad som helst. Detta är en stor måltid när kylskåpet är nästan tom och du måste använda upp saker. Du kan också krydda upp det så mycket som du vill och det kommer att smaka riktigt bra. Det finns ännu fler recept på desserter, frukostar och middagar. Quinoa är mer mångsidig än ris och cous cous på grund av de olika måltider du kan använda den i.
2 sätt att quinoa inte har förändrats under de senaste sju åren.
För det första är quinoa fortfarande för dyrt att köpa. Det är utmärkt värde men ändå inte billigt. Jag förstod det när ingen äter det och ingen skulle köpa det. Men det finns nu ingen ursäkt för högt prissatta quinoa. Så jag börjar tro att återförsäljarna håller priserna artificiellt höga på grund av sina egna. Jag har hört att quinoa är svårt att skörda och packa. Jag håller med. Jag hittade skörda min egen mycket svårt. Men det är inte svårare än att skörda ris med dina ben knä djupt i vattnet. Titta på priset på ris.
Det andra sättet att quinoa inte har förändrats är de löjliga recept som människor producerar för det. De är så snygga och komplicerat att ingen någonsin kommer att göra dessa recept. Quinoa är en enkel mat som ska förberedas och ätas helt enkelt. Du kan lägga en del i varje måltid du gör, från sallader till grytor och desserter och snacks. Det tar inte mycket fantasi eller arbete. Fortfarande finns det människor som insisterar på att skriva trendiga quinoa recept som har mer än tjugo ingredienser. Du kan spendera dina veckors lön på att producera sina quinoa recept. Håll quinoa enkel och börja lära känna hur bra det är för din hälsa.
