I augusti förra året min fru och jag var på semester i Cornwall. Jag har alltid velat besöka Eden project i Cornwall och detta var min chans att uppfylla den drömmen. Om du någonsin i denna del av världen du bör besöka detta projekt. De två viktigaste bio kupoler är full av växter från hela världen. Många av växterna var nytt för mig.
Jag blev förvånad över att se en växande rättegång i torra kupolen för quinoa. De hade ungefär tio quinoa växter växer. De hade också vissa andra växter märkta som Amaranth, även om jag inte kunde se skillnad mellan dem. Quinoa frön såg på mig som om de var omkring fyra veckor från att vara redo att skörda. Plattan i videon nedan har dessa ord.
Quinoa
Chenopodium quinoa
Amaranthaceae
Denna heliga korn av Inkafolket var en gång så vördade att Inka kejsaren bröt mark med en gyllene spade för att plantera det första fröet av året. Dess protein är av så hög kvalitet att det konkurrerar näringsmässigt med kött. Även säljs som en import i hälsokostbutiker, är det endast odlas i Storbritannien som mat och marktäckare för fasaner.
Pingback: Quinoa på menyn i Cornwall | Tips Quinoa Hälsa - Great Quinoa Recept