Ten wielki artykuł daje tło na znaczeniu quinoa jak to jest doskonała roślina bazie białka. Ken
Quinoa - Zdrowe i Versatile roślin na bazie białka
By David Gowing
Państwo może być lub nie być zaznajomieni z quinoa (czyt. keen-wah). Jest to stosunkowo nowy w większości ludzi, ale jest uprawiany w Ameryce Południowej od ponad 5.000 lat. Starożytni Inkowie uznała za święte, odnosząc się do niego jako "ziarna matki".
Więc dlaczego należy jeść Quinoa
Quinoa służy jako ziarna, ale w rzeczywistości jest to z nasion rośliny liściaste zielonej spokrewniony z szpinaku.
Jest kompletne białko, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, które są niezwykłe w zakładzie. Aminokwasy są budulcem mięśni i są niezbędne dla prawidłowego wzrostu, utrzymania i naprawy organizmu. To sprawia, że idealnie nadaje quinoa dla wegan i wegetarian, którzy mogą mieć trudności, aby uzyskać odpowiednie białka.
Jest niezwykle uniwersalny i może być stosowany w sałatek, zapiekanek, zup i mieszać frytki. To również doskonały jako ciepłego płatków śniadaniowych. Jest znacznie lżejszy od ziarna i bogate w skrobię, aby nie czuć się słaby lub zbyt pełna po jedzeniu. Cechy, które sprawiły, że popularne wśród sportowców i celebrytów.
Odmiany
Najbardziej popularne i łatwo dostępne quinoa jest żółtawa / biała odmiana, ale jest sporo odmian na rynku, w tym czerwony, pomarańczowy, czarny i fioletowy. Próbowałem czerwony quinoa, co jest oczywiście mocniejsze niż żółty / biały, miło od czasu do czasu, ale ja osobiście wolę bardziej powszechne żółty / biały różnorodność.
Zawartość witamin i składników mineralnych
Poza Quinoa wyjątkowe zawartości białka zawiera również:
- Magnez
- B1 (tiamina)
- B2 (ryboflawina)
- B6 (pirydoksyna)
- Cynk
- Fosfor
Smak i konsystencja
Quinoa posiada ochronną powłokę zewnętrzną gorzkich saponin smaku, które muszą być usunięte przed jedzeniem. Tradycyjnie przeprowadzono płukanie i moczenie przez kilka godzin, a następnie powtarzania. Szczęście większości dostępnych już quinoa płukane, usunięcie saponiny. Wciąż wypłukać nasion w grzywnie sitko oczek, a następnie pozwolić im spuścić na chwilę przed gotowaniem.
Komosa ryżowa w tekstury określa, jak długo gotować. Można gotować prawie w taki sam sposób jak w przypadku ryżu, stosując podwójną ilość wody jako ilość ziarna, co 1 szklanka quinoa na 2 szklanki wody. Pozwalając jej gotować przez 10 minut, a następnie wyłączenia ciepła i uchylenia wchłonąć wszelkie pozostałe cieczy daje miękką puszystą konsystencję. Albo jeśli chcesz mocniejsze bardziej orzechowy tekstury, zdjąć z ognia po dziesięciu minutach i opłukać pod zimną wodą przez sekundę lub dwie, aby zapobiec dalszemu gotowanie.
Oto Porada Aby przyspieszyć czas gotowania
Niedawno zaczął moczyć quinoa w misce przez noc, a następnie wypłukać i osuszyć przed gotowaniem. Moczenie na noc naprawdę przyspieszyć czas gotowania, około 6 minut!
Podstawowy przepis Quinoa
Nie są nieograniczone receptur tam do quinoa, ale lubię ten podstawowy jeden najlepszy.
Potrzebne będą:
- 1 szklanka quinoa
- 2 szklanki wrzącej wody (zmniejszenie wody, jeśli quinoa był moczony przez noc)
- 1/2, cebula
- 1/2 czerwona papryka
- 1/2 kostki bulionu warzywnego organiczny
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Olej kokosowy
1. Zagotować wodę i dodać kostkę akcji.
2. Ogrzewania niewielką ilość oleju kokosowego w garnku lub naczyniu na średnim ciepła.
3. Posiekać cebulę i czerwoną paprykę w małym malakserze lub ręcznie, jeśli nie masz małego robota kuchennego. Dodaj do garnka i saute podczas płukania quinoa.
4. Zmienić ten upał wysoki i dodać quinoa i wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do średnim ogniu ponownie. Jeśli wstępnie nasączone quinoa gotować przez około 6 minut, po wykorzystaniu mniej wody powinna być wchłaniane w tym czasie, w inny sposób gotowania przez 10 minut.
5. Gdy woda jest prawie całkowicie wchłaniany, zdjąć z ognia dodać zmielony czarny pieprz, wymieszać i pozostawić do wchłonięcia resztki płynu.
Ten przepis jest świetny jako zamiennik ryż, makaron lub ziemniaki w każdym naczyniu. Również posiada dość dobrze w lodówce, ale najlepiej zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni lub gotowanie.
Więc mam nadzieję, że się ten artykuł i decydują się dać quinoa spróbować. Mam wiele więcej artykułów na temat zdrowia i mojego wolnego miejsca fitness (link poniżej), w tym wiele korzyści zdrowotnych oleju kokosowego. Zachęcamy, aby to sprawdzić.
David Gowing jest osobisty trener i były model. Doradza poufnych do mężczyzn i kobiet, którzy chcą mieć chude, dopasowanie i zdrowe ciało. On skupia się także na zdrowie skóry i anti-aging technik. Po własnej advice Dawida pozostaje sucha i zdefiniowanym przez cały rok, a nie opowiadają restrykcyjnych diet lub mieszkających w siłowni. Aby uzyskać więcej informacji sprawdź swój wolny zdrowia i witryny Fitness: http://davidgowing.com
Artykuł Źródło: http://EzineArticles.com/?expert=David_Gowing
http://EzineArticles.com/?Quinoa-A-Healthy-and-Versatile-Plant-Based-Protein&id=4580782
