Nawiązując do zeszłotygodniowego szafranowym Sałatka quinoa zrobiłem ten polski Sałatka quinoa. Polski jest tylko dlatego, że składniki dodane do quinoa są łatwo dostępne w Wielkiej Brytanii. W smaku jest bardzo jasne i proste ze względu na pominięcie kurkuma i szafran z innego przepisu.
(Zdjęcie wkrótce)
Składniki
50 gramów białego quinoa
Woda - dwukrotnie objętość quinoa
Garść startego świeżego marchew
Garść startego czerwoną kapustą
Dwa świeże pomidory
1 czerwona papryka - To nie polski składnikiem jest ale musiałem umieścić jeden widok
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin.
Metoda
Umieść quinoa w rondlu z wodą i doprowadzić do wrzenia.
Gotować przez 12 minut. Quinoa będą absorbowane przez wodę.
Jeśli istnieją jakiekolwiek resztki wody spuścić go dokładnie.
Schłodzić quinoa gotowane przez 1 godzinę.
Dodać wszystkie pozostałe składniki w misce i połączyć dokładnie.
Płyn z warzyw wraz z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i wilgoci w quinoa wystarczy aby zapewnić prosty opatrunek dla tej sałatki.
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do 48 godzin.
Nie zamrażać.
