« | Naslovnica | »

Je Quinoa Savršen hrana?

Ken | 18. sječnja 2009

Quinoa (izgovara oštro-wah) koji je porastao za nekoliko tisuća godina u Ande planine u Južnoj Americi. To je bio vrlo važan dio prehrane Inka i to je još ponekad naziva i "zlato Inka". Često se misli kao zrna, ali zapravo je sjeme lisnato zeleno biljke Chenopodium zove (također poznat kao loboda), koji se odnosi na blitvu i špinat.

Quinoa ima strukturu sličnu pšenice ili riže. Poput zrna, ona se može konzumirati cijeli ili mljeveni u podne kako bi kruh, žitarice ili tjestenine. No, za razliku od mnogo zrna, to nije oduzeto je mekinje i klice kada je obrađuje kao izvor hrane.

Ovdje su mnoge zdravstvene prednosti snažne quinoa:

Sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Postoji 20 aminokiselina koje tijelo treba da se formira proteina, ali to može samo proizvoditi 11 ovih. Ostalih devet, koji se nazivaju esencijalne aminokiseline, moraju doći iz hrane. Quinoa i soje su samo biljna hrana koja sadrži svih devet esencijalnih amino kiselina.

Digest polako. Quinoa je kompleks ugljikohidrata koji se polako probavlja i neće uzrokovati razine šećera u krvi i inzulin razinama do spike. To je također odličan izvor energije.

Je bogata vlaknima. Jedna šalica kuhane quinoa sadrži pet grama vlakana. Vlakana pomaže držati tvoj debelo crijevo i arterije čist i zdrav.

Potiče sitost. Proteina i vlakana u quinoa izazivati osjećaj sitosti, što je osjećaj punine i zadovoljstva.

Je visoko u vitamine i minerale. Quinoa je veći u kalcijem, B vitamina, vitamin E, fosfora, magnezija, kalija, željeza, bakra, mangana i cinka nego većina žitarica.

Sadrži fitonutrijenata. Quinoa sadrži fitonutrijenata (također poznat kao fitokemikalije), koji su kemijski spojevi koji smanjuju rizik od bolesti srca i nekih oblika raka.

Djeluje kao prebiotik. Quinoa djeluje kao prebiotik koja hrani mikroflore (dobre bakterije) u vašem crijeva.

Je li bez glutena. Quinoa je bez glutena i sigurna za one koji imaju gluten netolerancije.

Quinoa je u porastu u popularnosti, ali još uvijek neće naći u mnogim trgovinama. Potražite ga u više progresivne prehrambenih namirnica i prodavaonica i u trgovinama zdrave hrane. Također možete kupiti ga online.

Jim Plummer je dugogodišnji zdravlje i fitness entuzijasta. Njegov website, http://www.functional-fitness-facts.com , sadrži informacije, savjete i resurse koji će vam pomoći da dobijete više fit i zdrava. Posjetite njegovu web stranicu i pokupiti svoj besplatni izvještaj mast gubitak .

Članak Izvor: http://EzineArticles.com/?expert=Jim_Plummer
http://EzineArticles.com/?Is-Quinoa-the-Perfect-Food?&id=1837937

Teme: Quinoa informacije | No Comments »

Komentari