« الطبخ حبوب الكينوا | الرئيسية | وصفة في نهاية المطاف كوكي الصحة -- الكينوا الكوكيز »
الكينوا التغذية ، الغروية الحرة وأكثر من ذلك بكثير
من جانب كين | 10 أكتوبر 2009
الكينوا المادة التغذية -- ضيف من المادة Ohmes شانا
هل تعلم الإنكا الذهب تقدر قيمتها ليس فقط على معدن ، ولكن أيضا الحبوب الذهبية؟ في الواقع ، انها ليست حبة صحيح ، ولكن البذور صنفت في الأسرة pseudocereal. الكينوا (واه حريص) هي بذور نبات goosefoot وغنية في المغذيات. وقد استخدمت هذه الإنكا في وجباتهم الغذائية لسنة 6000.
ويزرع الكينوا في ارتفاعات عالية في جبال الانديز. كما يجري تزرع في كندا والولايات المتحدة ، ولكن يتم استيراد معظم الكينوا من بوليفيا وشيلي وبيرو. لا يمكن إلا أن تكون نمت على ارتفاعات عالية.
الأنكا قيمتها الكينوا في المرتبة الثانية بعد البطاطا من أجل التغذية. دمرت المستكشفين الأسبان والمستعمرين المحاصيل الكينوا وأجبرت الأنكا لوقف تنامي عليها. بقي على قيد الحياة من قبل المزارعين في جميع أنحاء معزولة القرون القليلة الماضية ، وارتفع مرة أخرى في شعبية. في عام 1980 (2) ، تعلم المزارعين من ولاية كولورادو حول الكينوا من بوليفيا ، وبدأت التجربة معها.
الكينوا هي إضافة هامة للحمية من الذين صعوبة في هضم الحبوب. هو الغلوتين الكينوا مجانية وسهلة الهضم ، وهي عالية في البروتين ، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية 9 ، تصنف على أنها بروتين الكامل. سوف فيغانس والنباتيون يتمتعون إضافة إلى هذه الحبوب وصفات كثيرة. وهي غنية المنغنيز والمغنيزيوم والحديد والتربتوفان والنحاس والفوسفور. لديها العديد من فيتامينات ب كذلك.
هذه الحزمة من الحبوب السوبر التغذية أمر لا بد منه بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الصداع النصفي ، ومشاكل القلب والأوعية الدموية والسكري. في الواقع ، والكينوا غذاء أساسي في الوجبة الغذائية من المحاربين الإنكا لزيادة القدرة على التحمل والتحمل. والأذواق رائعة. لها نكهة غريب الأطوار ترابي يمكن أن الحدود يوم لطيف ، لذلك يجمع بشكل جيد جدا في أطباق أخرى مثل الأوعية المقاومة للحرارة أو في شكل حبوب الافطار مع العسل والفاكهة.
وفيما يلي كيفية إعداد الكينوا :
فقط تشغيل الماء البارد على البذور لشطف الطلاء سابونين. سابونين هو مركب صابوني المريرة التي تحمي البذور من الطيور والحشرات. ثم يطبخ ويستعمل مثل الأرز ولك. وهناك وصفة أساسية هي 1 الكينوا جزئيا إلى أجزاء مرق 2 أو المياه ، وجلب ليغلي ، وتغطية لينضج لمدة 15 دقيقة.
© 2009 شانا Ohmes
تريد معرفة المزيد حول كيفية تعزيز الجهاز المناعي؟ الوجبات التقليدية وكيفية التحضير لها ، والدهون الصحية ، والعلاجات العشبية ، وفضح زيف الأساطير الصحة هي بعض من المواضيع التي يتناولها في الحياة الطبيعية والموقع في النشرة http://thenaturallivingsite.com .
المادة المصدر : http://EzineArticles.com/؟expert=Shanna_Ohmes
http://EzineArticles.com/؟Health-Benefits-of-Gluten-Free-Quinoa&id=2881344
المواضيع : التغذية الكينوا | »لا يوجد تعليقات
