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영국의 라디오 2 쿠이노아, 불에 익한 조리법
|으로 켄 2009년 7월 24일
라디오 2 목요일 23 쿠이노아, 불에 익한 쿠이노아, 불에 익한 요리법에 자리 7 월어요. 쿠이노아, 불에 익한에 대한 정보 및 발표자, 나이젤 Barden, 샐리 Boazman & 사이먼 메이요 정말 대단 하던데요 쿠이노아, 불에 익한 음식을 즐기는 것 같았다. 영국 밖에서 독자들을 위해 당신이 라디오 2는 영국에서 가장 큰 라디오 방송국과 항목 청취자의 수백만을 가진 drivetime 프로그램 중에 실렸었습니다는 알고 있어야합니다.
그들은 2 쿠이노아, 불에 익한 요리법을 주었다. 그중 하나가이 페이지에 있습니다. 다른 하나는 며칠의 시간이 올 것입니다. 링크를 듣고 프로그램입니다 여기 . 난 링크가 살아 남는만큼 그것을 떠나지 않습니다.
쇼에 주어진 제조법은 다음과 같이했습니다
데비 콜스 '쿠이노아, 불에 익한 Butternut 스쿼시와 소스에 토마토
푸주한의 그레이엄의에서 동쪽 핀칠리였고 N2.
4-6 인분
준비 시간 15 분
40 분 시간을 요리
성분
1 중간 Butternut에 스쿼시, 벗겨 & cubed.
2 tbsps은 올리브 오일
300g 쿠이노아, 불에 익한
소금 & 후추
토마토 소스에 대한
2 tbsps은 올리브 오일
2 붉은 양파 슬라이스
2 마늘 깔린 정향
2 tbsps 신선한 강판에 생강
½는 빨간 고추 (&에있는 작은 불타는 것들을 사용하지 않는 종자를 유지!)
다진 토마토 400g 주석
적포도주 100ml
150g 일반 원시 캐슈 너트
물 225ml
2 tamari tbsps (또는 간장 소스)
1 tbsp 메이플 시럽 (맛)에
소수 다진 고수의
방법
껍질 & 주사위 Butternut에 스쿼시
혼합 올리브 오일 & 추가 소금 & 후추와 함께 맛보고
가스 180C에 입찰 때까지 20-25 분에 대한 로스트 Butternut
한편 찬물 & (약 1 파인트 - 그냥 그것이있어 끓는 물에 넣고있는 훌륭한 쪽에서)에 쿠이노아, 불에 익한를 헹굴 & 소금을 추가
싸워라 15 분 동안 때때로 교반, 곡물가 확장까지
슬라이스 붉은 양파 튀김 & 올리브 오일
부드러운 때까지 마늘 & 생강 및 몇 분 요리를 추가
잘게 다진 고추를 추가
몇 분을위한 약간 감소 레드 와인 & 끓인다 추가
다진 토마토, 물, 캐슈 너트, tamari (또는 간장을 양념) & 메이플 시럽 추가, 소금 & 후추는, & 끓인다 15-20 분에 맛보고
위에 Butternut 스쿼시와 함께 접시에, 쿠이노아, 불에 익한를 놓고 소스를 & 고수를 다진를 추가 위에 붓는다.
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