Tento článek a vynikající fazole a Quinoa salát recept jsou převzaty z webových stránek Hlavní Organics a použity se svolením - Děkuji Sarah.
Quinoa. Slyšel jste o tom, vyslovoval dokonce (příště říkat "dobrý-wah"). Tak právě to, co je to? No, to je semínko, které jíte, jako je obilí, něco jako cous cous nebo dokonce rýže. Je to struktura je kupodivu nabídka ještě křupavé a tastewise je nádherně ořechové. Opravdu velké novinky ale je, že se jedná o výživu sen, s téměř dokonalou rovnováhu aminokyselin a vysoký obsah bílkovin (12%), což z něj činí vynikající jídla pro vegetariány a vegany. Kombinace mangan a měď, aby to vynikající antioxidant (Vypadáš mladší!) A navíc to má tun železa. Mohl bych pokračovat, ale opravdu Pointa je, že musíte dostat do vašeho týdenního repertoáru. Jakmile.
Nepropadejte panice, jak vařit - je to rychlé a velmi jednoduché ( David Lynch v krásně tam quinoa vaření radí sklenkou vína, zatímco "všechny malé quinoas" bublina pryč ), a navíc můžete udělat předem. Vařím, že stejným způsobem se připravit Kuskus - jsem lehce toast je na pánvi přidáme horkou vodou a nechte ji bubliny tak asi 15 minut doměkka. Každé semeno výhonky trochu "ocas" a když se to stane, je to uvařené.
Pro velmi zdravé a překvapivě moreish oběd, často mají misku s pár cibule smažené na másle til zlaté a téměř sentimentální míchá až pak završený hrst dušené růžičky brokolice se spoustou černého pepře a velkorysé špetkou Maldon. Saláty jsou další způsob, jak jít a vše, co můžete dělat s kuskusem, které můžete udělat zde. Včera večer jsem se, co byl pravděpodobně poslední letošní letní běžecké fazole, cherry révy rajčata, černé řecké olivy, nějaké slané feta a hrst opékané dýňová semena a dát je dohromady, aby se velmi uspokojující stranu jít s cuketou omeletu. Dnes jsem právě dokončil mísu zbytků na oběd.
Chcete-li zachovat co světlo jsem citronovou zálivkou s trochou balsamico házet do pro hloubku. Jste-li dělat to, že na oběd na další den si můžete obléknout v předstihu, ale budete chtít přidat něco navíc, citrónové šťávy, než budete jíst citrusové skus tendenci ztratit přes noc.
Quinoa salát s fazolemi běžec, cherry révy rajčaty, olivami a feta sypané opečenou dýňovými semínky
Budete potřebovat:
1 hrnek quinoa
250gr běžecké fazole - přikrýval a sledoval a nakrájíme na úzké (1,5 cm) úhlopříčka pásy
300gr třešeň révy rajčata omýt a čtvrcený
Velké hrsti černých oliv velmi hrubě nasekané
200gr feta sýr
Semena dýně několik lehce opečené na suché pánvi
Pro krytí:
Šťáva z jednoho citronu (o něco méně, pokud je to opravdu velký)
1 1 / 2 lžíce balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř
Začněte s quinoa - toast, že na pánvi na ohni, dokud lowish začne měnit barvu lehce. Přidejte 3 šálky horké vody, dobře promícháme přidání velkorysé špetku soli. Nechte věci usadí k varu. Vaříme asi 12 minut, dokud quinoa je téměř výběrového řízení a uvedené ocasy se už začínají objevovat. Přidejte fazole a krytí asi 2 minuty, aby jim páry. V této fázi by měla být voda zcela absorbován, quinoa zrna lehké a načechrané a fazole al dente. Nechte vychladnout, co trochu při oblékání dát dohromady. Smíchejte šťávu, balsamico a olej dohromady a přidat velkorysé špetku soli a hodně čerstvě mletý černý pepř. Pro dokončení věci pryč, přidejte rajčata, olivy a většina z dýňových semínek na quinoa a fazole. Míchejte v oblékání a nakonec rozdrobíme v feta. Nejlépe se zbytkem dýňová semena a jste připraveni sloužit.
