Овај чланак даје одличан позадину на значају куиноа као што је одлична биљка на бази протеина. Кен
Куиноа - здрав и разноврстан биља на бази протеина
Би Давид Говинг
Ви може или не може да буде упознат са куиноа (изговара се труди-Вах). То је релативно нов већини људи, али је култивисан у Јужној Америци за више од 5.000 година. Древни Инке сматран светим, позивајући се на њега као "мајка" зрна.
Дакле, зашто би требало да да једе куиноа
Куиноа се користи као зрна, али то је заправо семе из лиснато зелено постројења дистантли вези са спанаћем.
То је комплетан протеин, сто знаци да садрзи све есенцијалне амино киселине, што је неуобичајено за биљке. Амино киселине су градивни блокови мишића и неопходни су за правилан раст, одржавање и поправке тела. То чини идеалним за куиноа вегане и вегетеријанцима који се могу наћи да је тешко добити адекватну протеина.
То је изузетно прилагодљив и може се користити у салатама, ДИНСТАНА, супе и мешајте кромпир. То је такође велика као топли доручак житарице. То је много лакши од житарица и скробасте хране тако да се не осећате превише спор или пуна после га једу. Квалитети које су оствариле веома популаран међу спортистима и познатим личностима.
Сорте
Најпопуларнији и лако доступни куиноа је жућкасто / бела сорта, али постоји доста варијетета на тржишту, укључујући црвена, наранџаста, плава и љубичаста. Покушао сам црвену КУИНОА, што је природно чвршћа него жуто / бела, то је лепо с времена на време, али ја лично више волим више заједничког Зуто / бело разноврсност.
Садржај витамина и минерала
Поред одличног протеина куиноа је садржај такође садржи:
- Магнезијум
- Б1 (тиамин)
- Б2 (рибофлавин)
- Б6 (пиридоксин)
- Цинк
- Фосфор
Укус и текстура
Куиноа има заштитни спољни слој од горког укуса сапонина који се морају уклонити пре јела. Традиционално ово је урадио испирање и потапања за неколико сати, а затим понавља. Срећом, већина комерцијално доступна куиноа је већ испран, уклањање сапонине. И даље исперите семе у фине мреже цедиљку а затим ће им омогућити да дренажу на минут пре кувања.
Куиноа је текстура одређује колико дуго га кувати. Ви кувате прилично исти начин као што би пиринач, користећи дупло количину воде као у износу од зрна, тако да 1 шоља куиноа до 2 шоље воде. Препуштање то кувати 10 минута, а затим искључите топлоте и одвајајући да апсорбује било преостало течности ће вам дати меку текстуру Флуффи. Или ако желите још чвршћа ораха текстуру, извадите из топлоте после десетак минута и исперите под хладну воду за секунд или два, како би се спречило даље кување.
Ево Савет Да бисте убрзали време кувања
Недавно сам почео да куиноа потопити у чинију преко ноћи, а затим га исперите и празни пре кувања. Потапање преко ноћи заиста убрзати време кувања, око 6 минута!
Основни рецепт Куиноа
Постоје бескрајне рецепти тамо за куиноа, али ја бих ову основну онај који најбоље.
Требаће вам:
- 1 шоља куиноа
- 2 шоље кључала вода (смањити воду ако куиноа је преко ноћи натопљен)
- 1/2 лук
- 1/2 црвене паприке
- 1/2 органског поврћа Стоцк коцка
- Свеже млевени црни бибер по укусу
- Кокосово уље
1. Кувајте воду и додати коцку акција.
2. Загрејте малу количину кокосовог уља у шерпи или лонац преко средње топлоте.
3. Исецкати лук и црвену паприку у малом сецкалици или ручно ако немате малу процесор хране. Адд то у шерпи и пропржите док испрати КУИНОА.
4. Окрените топлоту до висок и додај КУИНОА и кључалу воду. Пустите да проври, а затим смањити на средње топлоте поново. Ако сте претходно натопљен КУИНОА кувати око 6 минута, пошто се користи мање воде требало би да се апсорбује у овом тренутку, иначе кувати 10 минута.
5.. Када је вода скоро потпуно апсорбује, извадите из топлоте додати млевени црни бибер, мешати, а затим оставити да упије течност преостале.
Овај рецепт је супер као замена за пиринач, тестенину или кромпир у сваком јелу. Она такође има прилично добро у фрижидеру, али је најбоље да га користите у року од дан или два или кување.
Зато се надам да сте уживали овај чланак и одлучите да пробате куиноа. Имам много више чланака о мом слободном здравље и фитнесс сајт (линк испод) укључујући и многим здравственим предностима кокосово уље. Слободно цхецк ит оут.
Дејвид Говинг је лични тренер и бивши модел. Он пружа савете инсајдера мушкараца и жена који желе да имају чврсте, фит и здраво тело. Он је такође фокусира на здравље коже и анти-агинг технике. Пратећи свој сопствени савет Давида остаје сува и дефинисан током целе године, а не заговара рестриктивне дијете или живе у теретани. За више информација погледајте своје слободно здравље и фитнес локацију: хттп://давидговинг.цом
Члан Извор: хттп://ЕзинеАртицлес.цом/?екперт=Давид_Говинг
хттп://ЕзинеАртицлес.цом/?Куиноа-А-Хеалтхи-анд-Версатиле-Плант-Басед-Протеин&ид=4580782
