יום אחד שמעתי דובר מדבר מנאע. למי שלא יודע, היה המן אוכל שאנשים אלוהים גר מעל במהלך המסע ממצרים אל הארץ המובטחת. זה היה לאורך זמן לפני. את השם המן פשוטו כמשמעו "מה זה?" אז יום אחד העם ילך לאסוף שלהם "מה זה?" ולחיות את זה.
חלק מהאנשים בא עם כל מיני מתכונים מנאע. היתה "מה זה" תבשיל ", מהו אותו" מרק, "מה זה" פאי ואפילו "מה זה" גלידה. אישור יכול להיות שאני טועה לגבי גלידה.
הנקודה על המן היא שזה היה טוב מספיק כדי לספק את כל הצרכים התזונתיים שלהם על המסע שלהם. זה בטח כלל חלבון, שומן, פחמימות מגוון רחב של מינרלים וויטמינים. וזה את הדמיון כי מנאע יש קינואה.
תזונה מידע אודות קינואה חלבון
קינואה היא חלבון מלא. הוא מכיל יותר חלבון מאשר כל דגנים וזרעים אחרים. את כמות החלבון נע בין 16% ל כ - 20% בהתאם למגוון אתה משתמש. זה יותר מאשר להכפיל את תכולת החלבון של האורז, אשר מגיע במהירות של כ% 7. כמו כן, הוא הרבה יותר טוב מאשר חיטה ודוחן. ומי רוצה לאכול בכל זאת מילה?
לא רק את התוכן החלבון בקינואה גבוהה. זה גם באיכות הטובה ביותר. זהו חלבון מלא עם קרוב חומצת אמינו חיונית לאיזון לאידיאל. קינואה יש תכולה גבוהה של מתיונין ליזין, ו ציסטין. סויה היא נמוכה יחסית מתיונין ציסטין. (מקור - חברת קינואה )
קינואה ופחמימות
קינואה יש אינדקס גליקמי נמוך של 53. משמעות הדבר היא כי הפחמימות איטי כדי להתעכל. 1 כוס קינואה מבושל כמויות גרם של פחמימות בסביבות 40 סך הכל. להיות נמוך ב GI, קינואה תשפר את רמות הסוכר בדם ועל רמות הכולסטרול. זה אידיאלי עבור אנשים עם סוכרת ואחרים הסובלים מלחץ דם גבוה. קינואה היא פחמימה איטית .
קינואה שומן תוכן
קינואה יש תכולת שומן גבוהה בהרבה אורז ופסטה מחיטה מלאה. זה מגיע ב כ 15% של הקלוריות. זה לא עושה אותו מזון עתירי שומן. תכולת השומן של דיאטה nrmal צריך להיות בטווח של 25 - 35% על פי איגוד הלב האמריקני. אז קינואה היא גם בתוך טווח זה. לאכול רק 1 כוס קינואה מבושלת תספק לך כ -10 אחוזים של הדרישה השומן היומית.
באותו הזמן זה כוס קינואה הוא נותן לך כמויות טוב של סיבים, folates, מנגן וזרחן.
אז קינואה הוא כנראה טוב כמו המן במונחים של לספק לך מגוון ומאוזן טוב של יתרונות תזונתיים. זהו אחד superfoods הטבע כי הוא מהיר צובר הכרה בתקשורת. ניתן ליצור כל מיני מתכונים קינואה - הרבה יותר ממה שאתה יכול עם המן.
אם אתה לא יודע את החלק הבא של מה שקרה עם האנשים של אלוהים תן לי לספר לך כי השתעמם של אכילת המן היומיום. אז הם ביקשו מאלוהים אלטרנטיבה. הוא נתן להם אספקת חודשים של שליו. אני חושב שאני נישאר עם קינואה!
