Куиноа је семе које је стекао популарност у последњих десет година. Када сам написао КУИНОА кувар пре 6 година, људи користе да кажем да ми "КуиВхат!?" Сада више не морам да се правдам или причају о томе на једноставан начин. Људи знају шта је киноа и многи људи су упознати са како да га користим у рецептима.
Постоји, међутим, почео је нову моду ове године да нисам видео раније. Људи куцају и критикују киноу на неколико тачака. Они кажу да је благ и истрајан и нема укус сопствену. Други људи кажу да сви зрна остану одвојена када их кувате и да се заглави између зуба. Даље је аргумент о идиосинкратских укус који киное има. То није као ништа друго у укусу и постоји велики број разлога за то.
Главне Жалбе О киное Обратио
Ја нисам овде да вас убеди да воле киноу или не. Ја искрено не смета ако не желите да га једе из било ког разлога. Али већина критика против њега су прилично слаби и изгледа да долазе из жеље да буде другачији, а од свега око себе куиноа.
Приговор 1 - Куиноа је Бланд
Да је то. Тамо сам се сложио са тужитељима на овом месту. Куиноа је благ укус. Постоји благи наговештај горчине и нуттинесс на куваних житарица, али у основи не постоји много укуса за куиноа. Такође може да ниво ове критике на Рајс, кус-кус, овас, јечам, конопља, сочиво и многим другим намирницама из семена и зрна одељку вашег супермаркета. Нема ништа лоше у томе благ по себи. Није сва храна мора да буде као Цхиллис и лимуна који вриште са укусом.
Приговор 2 - Куиноа је истрајан
Да Куиноа је истрајан, ако само га кувате за кратко време. Када се припремате за киноу оброк треба да размислите о томе како ћете да га користите у вашем рецепту. Ако креирате киноа салату са целером, ротквице и зелену салату цос онда би да ваш киноа да се кува на малој количини времена да задржи своје кризе. Ово се може назвати истрајан, али ја преферирам опис "ал денте". Ако ипак сте производњу Куиноа салата са мајонезом онда би желите да се кува дуже и савити у салату. За хрскаве куиноа бих крчкати КУИНОА до осам минута. За кашастом меком куиноа можете га оставити у води за петнаест минута.
Приговор 3 - Куиноа нема Укус
О да то ради! Сада ако ми кажеш да ти се не допада благи укус куиноа који је у реду. Али ви не можете рећи да нема укус. Ако је имао укус не би било ништа да смета би тамо. Да бисте решили проблем са куиноа укус је врло једноставан, јер ће се на укус већине састојака можете помешати са њим. Дакле, у претходном примеру Куиноа салата са мајонезом обучена укус куиноа ће бити маскирани и покривени од стране других укуса у салату. У Стир Фри јела можете да додате биља и зачина који ће брзо сакрије укус куиноа. Исто важи и наравно за пиринач и кус-кус.
Оно што нико не може да порекне је нутритивни моћ од куиноа. То је прилично јединствен у својој шминке и садржи све амино киселине које ваше тело треба. То је комплетан протеин у семена.
