Ensalada de quinua dulce de Asia

Esta joya de una receta de la quinua es un buen ejemplo de cómo utilizar la quinua en una receta favorita. En lugar de usar la quinua arroz se ha añadido como la parte del grano de la receta. La mezcla de sabores dulce y salado, hermosa y no demasiado agrio.

Que probablemente reduciría el tiempo de cocción por 3 minutos para la quinua. Esto es porque me gusta mi quinua un poco crujiente. Cocinar la quinua durante 15 minutos hace que es muy suave y esponjosa. Esto está bien si te gusta de esa manera.

Hay muchas maneras en que podría variar esta receta para dar cabida a lo que tiene a mano. Usted puede usar cualquier hoja de ensalada o un cohete en lugar de las espinacas. También puede cambiar el color naranja y jugo de naranja de limón y la lima para darle un sabor más agudo.

La cebolla puede ser cambiado a los chalotes

Ingredientes:
Ensalada Ingredientes

4 tazas de espinaca bebé

1 taza de quinua

1 taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
1 taza de pimiento amarillo, cortado en cubitos
1 taza de mango, cortado en cubitos
½ taza de cebolla verde, picado
Asia ingredientes del aderezo
1 / 3 taza de vinagre de arroz
¼ de taza de soya baja en sodio salsa
1 cucharada de jugo de naranja recién exprimido
2 cucharaditas de ajo fresco, picado
1 cucharadita de jengibre fresco, picado
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de cáscara de naranja

Cómo llegar:
1. Enjuague bien la quinua, coloque una taza de quinua en una cacerola con dos tazas de agua fría. Llevar la mezcla a ebullición, tapar y bajar el calor a fuego bajo.
2. Dejar cocer durante unos 15 minutos, o hasta que el agua es absorbida. Retire del fuego. quinua Revolver con un tenedor y deje enfriar.
3. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo y mezcle bien.
4. En un tazón grande, combine la quinua, el pimiento rojo, pimiento amarillo y mango.
5. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle.
6. Deje que la ensalada repose durante 15 minutos para permitir que los sabores se combinen.
7. Servir la ensalada en la parte superior de una cama de espinacas y adorne con las cebollas verdes.