Bu makale ve mükemmel Fasulye Ve Quinoa Salatası alınır Ana Organik İnternet Sitesi ve izni ile kullanılmaktadır - Sarah teşekkür ederiz.
Quinoa. Bunu duydum, (bir dahaki sefere "keskin-wah" demek) bile mispronounced. Bu yüzden ne? Peki, bu gibi bir tane yediği bir tohum veya cous cous gibi, gerçekten, pirinç tür. Bu doku merakla ihale henüz gevrek ve tastewise gorgeously ceviz. Gerçekten büyük bir haber olsa da, amino asitlerin hemen hemen mükemmel bir denge ve vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir gıda yapan bir yüksek protein içeriği (% 12), bir diyetisyen rüyası olmasıdır. Mangan ve bakır bileşimi parlak bir antioksidan (daha genç görünmesini sağlar!) Artı ton demir vardır. I could go ama gerçekten alt satırında haftalık repetoire içine almak gerekir. En kısa sürede.
Harika bir yemek hakkında panik yapmayın - hızlı ve çok kolay ( David Lynch orada "küçük quinoas uzakta kabarcık, quinoa pişirme sınıf bir kadeh şarap tavsiye ) artı önceden bunu yapabilirsiniz. Cous cous hazırlamak aynı şekilde pişirin - ben hafifçe sonra tencerenin üzerine tost, sıcak su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika için kabarcık şekilde izin. Her tohum filizi küçük bir "kuyruk" Bu pişirilmiş olur.
Altın ve sonra bol karabiber ile buharda pişirilmiş brokoli çiçeği ve cömert bir tutam, bir avuç tepesinde üzerinden neredeyse Duygusal karıştırılır til ama şaşırtıcı moreish çok sağlıklı bir öğle yemeği için, sık sık, tereyağı tavada kızarmış soğan bir çift ile bir kase var Maldon. Salatalar gidin ve burada yapabilirsiniz cous cous ile yapabileceğiniz her şeyi başka bir yoludur. Dün gece ben muhtemelen son bu yaz Runner fasulye, kiraz asma domates, siyah Yunan zeytin, bazı tuzlu beyaz peynir ve bir avuç kızarmış kabak tohumları vardı ve omlet bir kabak ile gitmek bir çok tatmin edici yan yapmak onları bir araya koymak ne aldı. Bugün, sadece öğle yemeği için yemek artıkları bir kase bitirdim.
Şeyler ışık tutmak için, bir derinlik için atılmış küçük bir balsamik bir limon sosu kullanılır. Ertesi gün öğle yemeği için yapıyoruz önceden elbise olabilir ama gece boyunca narenciye lokma dağıtmak için eğilimi yemeden önce biraz ekstra limon suyu eklemek isteyebilirsiniz.
Quinoa runner fasulye, kiraz, salkım domates, zeytin ve beyaz peynir ile salata, kızarmış kabak çekirdeği ile tepesinde
Gerekir:
1 fincan Quinoa
- 250gr runner fasulye yiyerek uçlu ve dar (1.5cm) çapraz şeritler halinde kesilmiş
300gr kiraz salkım domates yıkanır ve dörde
Çok kabaca doğranmış büyük bir avuç siyah zeytin
200gr beyaz peynir
Bir avuç kabak çekirdeği hafifçe kuru bir tavada kızarmış
Sosu için:
Adet limon (bu gerçekten büyük bir ise biraz daha az) suyu
1 1 / 2 çorba kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Taze öğütülmüş karabiber
Quinoa ile başlayın - biraz renk değiştirmeye başlar kadar sarımsı bir ateşte bir tavada kızarmış. 3 su bardağı sıcak su ekleyin, cömert bir tutam tuz ekleyerek karıştırın. Şeyler kaynamaya yerleşmek için izin verin. Quinoa neredeyse ihale ve söz konusu kuyrukları görünmeye başlıyor kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca onlara buhar izin kapsayacak. Bu aşamada suyun tamamen absorbe olmalıdır, Quinoa tahıl hafif ve kabarık ve fasulye al dente. Birlikte soyunma koymak biraz aşağı soğumaya bırakın. Birlikte meyve suyu, balsamik ve yağı karıştırıp ve cömert bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Şeyleri bitirmek için Quinoa ve fasulye, domates, zeytin ve kabak çekirdeği en ekleyin. Sosu ilave edip, nihayet beyaz parçalanacak. En kabak çekirdeği dinlenme ve size hizmet etmek için hazırsınız.
