สูตรแก๊สไม่เพียงชื่อที่ยิ่งใหญ่นี้ นอกจากนี้ยังมีการปรับตัวของสูตรคลาสสิกภาษาอังกฤษ -- Shepherds Pie ถั่ว aduki แต่งหน้า Red Dragon Element คุณสามารถแทนถั่วชนิดอื่น ๆ ที่คุณต้องมือหากคุณต้องการ
วงกลมสีแดง quinoa Dragon -- ส่วนผสม
4 ออนซ์ (110g) ถั่ว aduki (ซึ่งจะมีมังกรสีแดง)
3 ออนซ์ (75g) quinoa สุก
น้ำมัน tbspn
1 หัวหอมปอกเปลือกและสับ
2 แครอทขัดและ diced
2 tbspns ซอสถั่วเหลือง
2 tbspns ซุปข้นมะเขือเทศ
1 tspn แห้งผสมสมุนไพรหรือ 2 ของสด
275 มล. สต็อกถั่ว aduki ** (½ ไพน์)
พื้นพริกไทยดำ
£ 1 (450 กรัม) มันฝรั่งปอกเปลือก
เนยไปคลุกเคล้า
** วิธีการเก็บหุ้น
ล้างและแช่ถั่วค้างคืน และท่อระบายน้ำล้างพวกเขาและนำไปต้มในน้ำจืดหนึ่งลิตร ทำอาหารให้ 50 นาทีหรือจนกว่าจะได้รับซอฟท์อย่างเป็นธรรม แต่ท่อระบายน้ำสำรองหุ้น **
ความร้อนและน้ำมันหอมผัดสักสองสามนาทีแล้วแครอท เพิ่มถั่วสุกและ quinoa ผสมซอสถั่วเหลือง, ซุปข้นมะเขือเทศและสมุนไพรที่มีสต็อกถั่ว ** และเทนี้กว่าถั่วและผัก เดือดเบา ๆ 20/30 นาที, ฤดูเพื่อลิ้มรสที่ปรุงอาหารสิ้น ถ้าส่วนผสมแห้ง, เพิ่มบางน้ำเดือด หรือสถานที่ในหม้อปรุงอาหารจานวงกลมและด้านบนพร้อมกับมันฝรั่งบด จานกลับไปยังเตาอบที่มันฝรั่งสีน้ำตาล จานนี้สามารถแช่แข็งเพื่อการต่อมาก่อนที่จะครอบคลุมกับมันฝรั่ง
เพื่อเพิ่มความเร็วในการทำอาหารหรือถั่วอื่น ๆ ถั่วในกระป๋องสามารถนำมาใช้แทนการ aduki สีแดง แต่หลักสูตรนี้จะไม่เป็นมังกรสีแดงได้รับรางวัล
Bea Jones 2011 (ack.Sarah Brown)
