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藜文章- 4種烹調藜
由Ken | 2008年8月15日
前一段時間我寫了一篇文章對四種方法烹調藜。 那麼這個小文章已經發表在許多網站，並吸引了很多關注。 我想原因是，它幫助人們了解，藜其實是很容易煮，吃。
當人們第一次聽到藜他們了解自己的利益，但不包括它如何在他們的飲食。 我已經重新寫的文章，並在本週把它的這一頁。
背景資料
藜是常常被認為是一個糧食，但實際上從植物種子。 這些都是小藜種子，並提出了一系列的品種。 最常見的品種是白色現已成為現成的在英國被放養的特易購，Sainsbury 's和眾多的健康食品商店。 紅藜最近在英國上市，成為我明白，它雖然已經在美國發售了一段時間。
沖洗藜的真相
對於大多數類型你不需要沖洗。 這是因為大型廠商意識到，他們將出售更多，如果它是prewashed才去銷售。 所以我還沒有發現藜出售，尚未沖洗在過去數個月。 如果它的味道苦，那麼你需要通過運行它沖洗冷水龍頭下2 - 3分鐘後再烹飪。 只是偶爾有輕微你可以品嚐到苦澀的鼻音藜，但不足以使藜不宜食
這是什麼味道？
這個超級食品具有獨特的風味和感覺。 它是相對於大米，但它有一個明確的緊縮到它。 如果你煮，它會變得柔軟，蓬鬆的大米，但它不會成為像煮糯米飯和平庸沒有。 風味獨特，但類似的其他穀物這可能是為什麼它變得混亂與其他穀物。 最好的描述我能想到的是像一個輕度酥粥。
你怎麼煮呢？
最簡單的方法是煮沸它。 你把其中的一部分藜兩部分冷水。 把它煮煮到10 - 20分鐘。 有兩個因素影響烹飪時間。
你可以稍微煮下晶粒8 - 10分鐘，給出了一個非常nuttier和鬆脆的感覺。 這就是我喜歡它。 當它是後來加入的其他成分多一些烹飪，最好是undercook它。 其實一烹調方法（如下所示）包括沒有預先烹調的。
如何微波藜穀物
它可以在微波爐烹調很簡單。 用同樣的比率為 1部分和第2部分藜水把它們擺放在微波天線和煮3分鐘。 然後離開站。 攪拌了一會兒，做飯再3 - 5分鐘。 靜置 2分鐘。 任何剩餘液體可以排出 - 這是非常重要的穀物在微波不得乾涸。
湯和砂鍋烹飪與藜
這種方法只包括藜湯食譜和砂鍋。 沒有必要預先煮熟的穀物在上面顯示的方式。 它可以添加在湯和風味物質只需將它添加到喜愛的食譜。 這確實是一個問題的嘗試不同的湯食譜，找出你喜歡什麼。 砂鍋非常相似。
如何發芽藜
藜是最令人印象深刻的芽芽你將永遠 see.It只需要2 - 3天發芽，必須馬上食用，因為它並沒有很好。 豆芽是微小的。 這種做法的好處編制糧食這種方式是你可以吃生的。 一個巨大的推動這些飲食上的限制，要求生的食物。 該蛋白質的含量幾乎是富有傳奇色彩，原料真的包一衝，因為這是充分的營養和維生素。 最好是與其它蔬菜沙拉，因為它可以是相當乏味自身。
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