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是紅藜藜籽粒不同霜糧食？
由Ken | 2009年7月18日
我已提過很多次，我更喜歡技巧藜藜粒紅比標準奶油色藜。 我剛剛買了一個新的供應來自英國一家名為博爾德溫，並已享受了美味的紅藜一次。
主要超級市場及健康食品商店一樣，有一段時間，股票紅藜藜，但旁邊的標準現在已停止。 在英國藜仍是鮮為人知的。 一些美國朋友告訴我，在美國是眾所周知的，主流食品配料。 我們有一個很好的幾年趕上這裡得到了這一點。
藜穀物
藜的外觀烹飪前
最大的區別是明顯的顏色。 （見照片）的奶油色藜是一種非常均勻的象牙的顏色和大小和顏色。 紅藜是不是鮮紅的，但更多的赭石色調。 這大概應該稱為棕色藜生顏色為棕色更比紅色。顏色是不同的範圍實際上是暗紅色和棕色。
藜的外觀後烹飪
當你做飯的藜的發紅出來更多的水，你煮它會變成黑色棕色的紅色。 令人驚訝的是，在烹飪過程中出現的尾巴是白色的，因此您最終獲得一個非常有吸引力的組合或顏色當你完成你的烹調藜。
主要差異與紅藜
我發現，紅藜種子留硬，脆當你做飯他們。 如果你煮了很長時間，然後它仍然會保持其形狀。 這是不同標準藜在那裡可能會變得非常軟，破裂。 這使得更適合紅藜藜沙拉食譜 ，但不如一增稠劑湯和砂鍋。 我傾向於使用這些藜藜正常的食譜和紅藜的一切
我生長的藜在我的花園被稱為彩虹藜。 這是，顧名思義，五彩。我不能等待收穫，看看是什麼樣烹飪出來。
