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是否藜有它自己的味道？
由Ken | 2008年7月13日
隨著藜變得更受歡迎，在美國和歐洲越來越多的新藜食譜也正在發展。 其中一個原因是它本身的味道很溫和，因此它可以很容易的適應咸，甜，甚至烘焙食譜。
我看過的人找到藜苦，但有一個原因很簡單，這個味道。 該藜種子塗層皂苷對他們。 這些都需要加以清洗煮食前徹底關閉。 現在很多新的用品藜已沖洗之前包裝，但我一直沖洗地雷，以防萬一。
因此，味藜是溫和的，但我會說一點點鹹味。 有人形容口味堅果或邋遢。 它具有質地鬆脆時，其最小做飯時間約 10分鐘。 如果你煮15分鐘，變得十分柔軟，稍耐嚼。 以及良好的風味藜是填補所以你不必吃了很多感到滿意。
當我第一次開始烹調藜我嘗試了所有變化的時代，大部分的香料和實驗非常成功。 當人們說他們不喜歡藜我感到有點迷惑，因為我想不出有什麼是不喜歡它。 我認為問題是害怕嘗試新的東西。
如果您嘗試了一些糙米你不給它一個完整的批判。 其溫和的味道是有陪其他食品。 同樣是如此藜。 這是一個完美的食物，吃的肉類和其他蔬菜。 這是更利於你，因為所有的營養素和蛋白質，它包含。 由於藜是無麩質，可以吃在腹腔飲食。
