你喜歡的藜麥的味道?

紅色和白色藜 藜是,已經獲得了普及,在過去十年的種子。 當我寫的藜食譜 6年前,人們習慣對我說“QuiWhat?!”現在我再也不用解釋自己或談論它用簡單的術語。 人們知道藜是,很多人都熟悉如何使用它的食譜。

然而,有已經開始一種新的時尚,今年,我以前從未見過的。 人們敲和多項罪名的批評藜。 他們說,這是乏味和堅韌不拔的,也沒有味道了自己的。 其他人說,所有的穀物單獨留在你做飯他們,讓你的牙齒之間卡住。 另外是關於氣質的味道,藜具有的說法。 它不像別的味道和有一些原因。

主要投訴解決的藜

我在這裡不是要說服你喜歡藜與否。 老實說,我不介意,如果你不想吃它無論出於何種原因。 但大多數人反對的批評是相當弱,似乎來自是不同的,而不是關於藜本身的任何一個願望。

反對1 - 藜是布蘭德

的確是這樣。 在那裡,我已經同意在這一點上控告。 藜麥是平淡的味道。 有辛酸與瀟灑的熟穀物略帶一絲,但基本上沒有很多的味道藜。 你也可以水平這種批評在水稻,COUS COUS,燕麥,大麥,亞麻,扁豆和從種子和你的超市的糧食部分許多其他食品。 有什麼不對的是平淡本身。 不是所有的食物都有要像辣椒和檸檬的尖叫與味道。

反對2 - 藜是堅韌不拔

是的藜是堅韌不拔的,如果你只煮的時間很短。 當您準備藜吃一頓飯,你需要考慮一下你將如何使用它在你的食譜。 如果您要創建一個藜沙拉,芹菜,蘿蔔和萵苣,那麼你會希望被煮熟了少量的時間,以保持其緊縮的藜。 這可以被稱為堅韌不拔,但我更喜歡描述“嚼勁”。 然而,如果你正在製作一個藜沙拉蛋黃醬,那麼你會希望它被煮熟的時間更長,彎曲成沙拉醬。 對於脆脆藜我煨藜長達八分鐘。 對於糊狀軟藜你可以把它留在水中15分鐘。

反對3 - 藜具有無香精

哦,是它! 現在,如果你告訴我,你不喜歡藜的溫和的味道是精細。 但你不能說,它沒有味道。 如果它沒有味道就不會有什麼不喜歡會在那裡。 為了解決口味的問題與藜麥是很簡單的,因為它會在大多數的成分混在一起用它的味道。 所以藜沙拉搭配蛋黃醬藜的味道會被屏蔽,並覆蓋在沙拉的其他口味的前面的例子中。 在翻炒菜餚,您可以添加香草和香料,很快就會掩蓋藜的味道。 大米和COUS COUS相同,當然是正確的。

什麼誰也不能否認的是藜的營養力量。 這是很獨特的化妝和包含了所有你的身體需要的氨基酸。 它是在一個種子的完整蛋白。

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關於Ken

我的名字是Ken和我的藜食譜的作者。 我的書是世界上如何烹調藜最暢銷的書,擁有包括超過70藜食譜。
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