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籽粒戰役-糙米比藜
由Ken | 2008年12月29日
不管你已經多長時間的培訓，這個問題的碳水化合物總是一個棘手的。 良好的閱讀健美知道，即使糧食加工產品，如白麵包，其放置在飲食（如postworkout），全穀物，如燕麥片，糙米，通常是更好的選擇對於大多數的飯菜。 但對於“新”的穀物，如藜？ 如果針鋒相對的吹噓糙米，這將是加冕的冠軍？ 獲勝者，藜。
在我們到達的原因，我們要澄清一個微小的，瑣碎的細節。 藜是不是技術上的糧食。 這是對藜種子植物，相對的菠菜，它被種植在安第斯山脈的數千年，但由於其身體類似穀物和可磨成麵粉，它被稱為 pseudograin。
藜佔據幾乎所有的全穀物，因為它有賴氨酸，其中9種必需氨基酸，你必須從你的飲食，因為你的身體不能合成它。 有一些其他穀物中賴氨酸含量，但不足以伯爵藜的賴氨酸含量是它足以被視為一個完整的蛋白質。 如果你藜的小菜到雞胸肉，你不僅得到所有的好處從整個糧食提供（無胰島素上升，增加飽足感，減少心血管疾病的風險，改善腸胃健康）;你也越來越額外服務的高品質的蛋白質。
如果這都藜曾前往它，它仍然會擊敗糙米手了。 但是，還有更多。 在2002年進行的一項研究中，研究人員發現，吃藜是贊成增加胰島素樣生長因子1的水平。 IGF - 1是密切相關肌肉的生長。
藜也具有較高水平的微量營養素有牽連的肌肉生長。 鎂不僅有助於保持你的肌肉，而且還起到了作用，創造更多的肌肉。 鉀，礦物質，可以幫助拉動液從血液流成肌肉細胞（創建一個泵），同樣重要的是運動後的恢復。 和葉酸，這是B族維生素之一，是需要作出新的肌肉細胞。 這正是它在每次鍛煉
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文章來源： http://EzineArticles.com/?expert=Matt_Shine
http://EzineArticles.com/?Battle-of-the-Grains-Brown-Rice-VS-Quinoa&id=1137968
