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藜文章- 4种烹调藜
由Ken | 2008年8月15日
前一段时间我写了一篇关于四种方法烹调藜文章。 那么这个小文章已经发表在许多网站，并吸引了许多关注。 我想原因是，它帮助人们了解，藜其实是很容易煮，吃。
当人们第一次听到有关他们对藜的好处，但不知道如何将其纳入自己的饮食了。 我已经重新写的文章本周已就这个页面上。
背景资料
藜是常常被认为是一个粮食，但实际上从植物种子。 这些藜种子小而进来的品种范围。 最常见的品种是白色现已成为可随时在英国被特易购，Sainsbury 's和众多的健康食品商店库存。 红藜最近成为英国上市，虽然我知道，它已经在美国销售了一段时间。
清洗真相的藜
对于大多数类型你不需要冲洗。 这是因为大型厂商意识到，他们将出售更多，如果它是以前的抢购热潮prewashed。 所以我还没有发现出售，尚未在过去几个月冲洗藜。 如果它的味道苦，那么你需要通过运行冲洗下冷水龙头2 - 3分钟前烹调它。 只是偶尔有轻微你可以品尝到苦涩的鼻音藜，但不足以使藜不宜食
这是什么味道？
这个超级食品具有独特的风味和感觉。 它是相对于大米，但它有一个明确的紧缩到它。 如果你煮，它会变得柔软，蓬松的大米，但它不会成为像煮糯米饭平庸一样。 风味独特，但类似这可能是为什么它得到与其他谷物混淆其他谷物。 最好的描述我觉得像一个轻度酥粥。
你怎么煮呢？
最简单的方法是煮沸它。 你拿一到两个部分的藜冷水部分。 把它煮和炖的10 - 20分钟。 有两个因素影响烹饪时间。
你可以稍低于煮8 - 10分钟，给出了一个非常nuttier和松脆的感觉谷物。 这就是我喜欢它。 当它被后来添加了一点菜，其他成分最好是undercook它。 其实一煮（如下所示）的方法，包括没有任何预先烹调。
如何微波藜谷物
它可以在微波炉烹调很简单。 利用微波天线和煮3分钟的一部份藜和2份水的地方有相同的比例。 然后离开站。 搅拌了一会儿，再煮3 - 5分钟。 静置2分钟。 任何剩余液体可以排出 - 这是重要的，在微波的粮食，不得去晾干。
汤和砂锅烹饪与藜
这种方法只包括汤食谱和砂锅藜。 有没有必要预先厨师在上面显示的方式谷物。 它可以添加在汤和风味物质只需将它添加到喜爱的食谱。 这真的是一种尝试不同的汤食谱，找出你喜欢的事。 砂锅非常相似。
如何发芽藜
藜是最令人印象深刻的芽芽你将永远see.It只需要2 - 3天发芽，必须马上食用，因为它并没有很好。 豆芽是微小的。 编写这样的颗粒好处是，你可以吃生的。 一种基于限制性要求生食饮食的巨大推动作用。 该蛋白质的含量几乎是富有传奇色彩，原料真的包一冲，因为它是充分的营养和维生素。 最好是与其它蔬菜沙拉，因为它可以是相当自行乏味。
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