烹调藜水比
由Ken | 2010年6月13日
当烹调藜有一个方法方面的因素会影响你使用多少水基本煮英寸的是，你使用2杯水，以1藜的一杯。 这种方法将没有问题的大部分时间。 有，但是，有些情况下，您将要调整的数额上你将如何使用您的熟藜而定。
水量的减少
您将要减少的水量当你想要完成的藜被添加到豆烘焙食谱或额外的沙拉食谱松脆。 正是在这些类型的食谱重要的是不要煮的藜。 因此，在这种情况下，我会用一年半的杯子，而不是2杯水。 这将确保水煮沸距离约8 -10分钟。 然后，您可以冷却藜在食谱投入使用。
增加的水量
当汤和砂锅菜你会希望你的藜是非常柔软，蓬松，融入你的膳食与其它成分研究。 在这种情况下我会使用最多3杯水准备15-18分钟的藜和煮沸。 如果有水残留在你可以留在泛吸收所有剩余的水藜。 对于一台搅拌机混合在你的汤食谱，重要的是你已作出藜很软，以便它在适当混合与其他成分。
调整现有的食谱
如果要添加藜您最喜爱的食谱之一，那么你需要在你的脚有点想以多少液体配方使用。 在大多数汤和炖菜你不需要预先煮熟的藜。 但你需要增加你的股票使用的液体吸收允许的藜液体的内容。 这在开始阶段，但结果将是值得一试错位。
阿藜注意：关于红
我发现，在红藜晶粒涂层比略有白色或奶油品种更难。 您可能需要几分钟，让烹饪时间，但额外的水量应保持不变。 彩虹品种我在我的花园里长大的，我期望类似黑藜将会以同样的方式工作，但它仍然没有在英国上市。
