สิ่งที่ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของ quinoa?

« Fantastic New Book ลินินเปิดตัว | หน้าแรก

สิ่งที่ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของ quinoa?

โดย Ken | 21 พฤศจิกายน 2010

มันมีมาให้ความสนใจของฉันที่ทุกคนไม่ชอบ รสชาติของ quinoa . นี้เป็นที่น่าแปลกใจพิจารณาว่าเป็นรสชาติอ่อน quinoa ใช้เวลาในรสชาติของอาหารอื่น ๆ ที่คุณทำอาหารด้วย ฉันมีจำนวนผู้อ่านถามเกี่ยวกับวิธีการเพื่อให้รสชาติดีขึ้น quinoa
ก่อนอื่นผมต้องบอกว่ารักรสชาติของ quinoa ผมหมายถึงสิ่งที่ไม่ชอบเกี่ยวกับเรื่องนี้ ต้องบอกว่าฉันรู้ว่าเรามีทั้งความแตกต่างและมีรสชาติที่แตกต่างกันตา
มีหลายสาเหตุหลายประการที่คุณอาจพบว่ารสชาติไม่อร่อย
quinoa ล้าง
หนึ่งที่เห็นได้ชัดที่สุดคือการที่คุณยังไม่ได้ล้าง quinoa ของคุณพอที่จะกำจัดการเคลือบ bitter เล็กน้อย เคลือบผิวประกอบด้วยบางสิ่งบางอย่างที่เรียกว่า saponins เมื่อ quinoa การปลูกมันมีสารเคลือบผิวตามธรรมชาติที่คุณต้องล้างออกก่อนที่จะทำอาหารนี้
คุณสามารถดู saponins เป็นโฟมเป็นฟองเมื่อล้างทำความสะอาด quinoa
ซัพพลายเออร์บางก่อนล้าง quinoa ของพวกเขาก่อนที่จะบรรจุและนี้อาจจะไม่จำเป็นต้องล้าง มี quinoa กินเป็นเวลา 4 ปีผมไม่ได้ล้าง quinoa ของฉันเลย -- แต่ฉันรู้ว่าคนส่วนใหญ่
การใช้สต็อกรสการเปลี่ยนรส
เมื่อคุณได้ quinoa ล้างของคุณคุณสามารถรสชาติได้ตามที่คุณปรุงเป็นอาหาร ก่อนอื่นคุณสามารถแก้ได้ด้วยการเพิ่มรสกระเทียมลงไปในน้ำ เพียงแค่ใส่หนึ่งในน้ำและลบที่ส่วนท้ายของการทำอาหาร นี้ไม่ได้งานที่ดีของการลิ้มรส quinoa ไม่มากที่ทั้งหมด ดีกว่านี้เป็นตัวเลือกของการใช้ซุปผักไปต้มขึ้น quinoa ของคุณ quinoa จะใช้เวลาในรสสต็อก นี้เป็นสิ่งที่ดีเมื่อใช้ quinoa ที่มากับอาหารคาวหวาน คุณยังสามารถสร้างสต็อกหวาน สูตรดูด้านล่าง

สูตรหวาน quinoa ต็อก

ส่วนผสม
Zest และน้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
Zest และน้ำผลไม้จาก 1 2 มะนาว /
2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งไหล
10 เมล็ดยี่หร่า
2 ถ้วยน้ำ
1 ถ้วย quinoa ล้าง
การแสดงข้อเสนอแนะ -- ราสเบอร์รี่สดและแตง diced

วิธี
Blend มะนาว, น้ำผึ้ง, มะนาวและเมล็ดยี่หร่าพร้อมด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำ
เพิ่มน้ำและที่เหลือนำไปต้ม
เพิ่ม quinoa และนำกลับไปต้ม
เปิดความร้อนลงไปเคี่ยวจนหุ้นทั้งหมดถูกดูดซึมโดย quinoa
นี้ควรใช้เวลาประมาณ 12 นาที
เสิร์ฟกับราสเบอร์รี่หวาน quinoa สดและแตง diced