« Varför Din Quinoa smak bitter? | Hem | Upptäck Sju hemligheter Quinoa »
Vad är Quinoa?
Av Ken | 3 maj, 2010
Efter att ha skrivit två böcker och många artiklar om ämnet jag är fortfarande förvånad när någon säger till mig "Vad är Quinoa?".
Att vara så nära involverad gör att jag glömmer bort att det är ett av de glömda superfoods. Lyckligtvis är det att ha en renässans i den 21: a århundradet som människor att upptäcka de många hälsofördelarna. Det har fortfarande inte haft en hel del TV-täckning men det kommer att komma som TV-kockar förverkliga sina goda punkter och börja använda den.
Anledningen till dess växande popularitet är dubbelt. Det första är hälsofördelar med quinoa. För det andra är det faktum att quinoa är så lätt att tillaga och inkludera i din kost. Nu när du kan köpa den över disk i de flesta matbutiker och stormarknader folk köper och lägger den till sin kost
Så vad exakt är quinoa?
Quinoa är en sydamerikansk växt som bär frön som du kan äta. Under de senaste åren quinoa odling har inrättats i USA och jag har personligen blivit min egen quinoa i södra England.
Anläggningen är mycket lätt att odla och inte har höga krav på markens kvalitet och näringsämnen. Om du inte odla den i en grogrund då du vill få en högre avkastning, men quinoa kommer att växa stort sett var som helst.
Anledningen till att så många människor skrika sitt lov är att det är en fantastisk källa till protein och en långsam släppa källa till kolhydrater. Det är också en mycket mångsidig mat som kan användas i sallader, stek rätter, soppor och grytor och mycket mer.
Quinoa klassas som ett vegetabiliskt protein som är lätt att smälta. Det har visat sig vara bra för njurarna och urinblåsan eftersom det innehåller alla essentiella aminosyror.
Vad är Quinoa gillar att äta?
Smaken av quinoa är ljus och känslig och kan användas istället för ris i de flesta recept. Vissa använder det i stället för couscous även om det inte har samma konsistens som couscous. När du tillagar quinoa de yttre grodden utgör ett band runt varje frö. Det spiraler ut från den centrala frö som bildar en kort svans. Denna svans ger quinoa undertecknandet krispigt känsla och konsistens.
Många veganer använder quinoa ge protein i sin kost eftersom det är ett komplett protein. I Storbritannien idrottsmän och idrotts män och kvinnor använda den för att bygga upp sin uthållighet.
Ämnen: Quinoa information | No Comments »
