Min Quinoa sjönk till botten

Baked Quinoa Förra veckan jag postat ett recept på Bakad Quinoa och färska grönsaker . Den här veckan bestämde jag mig för att vara lite mer äventyrlig och prova receptet ut med röd quinoa korn. Jag följde receptet noga och var noga med att se till att jag gjorde exakt samma som jag hade gjort med den normala korn grädde quinoa. Men slutresultatet blev inte samma sak. Efter gräddningen såg allt bra. Det var en fin brun beläggning till toppen av bakade quinoa mix och jag såg fram emot att min middag.
När jag skivade och tjänat ut bakar jag kunde se att alla quinoa hade sjunkit till botten. När jag hade använt krämen quinoa del av den hade sjunkit till botten, men inte allt. Detta resultat var lite som en frukt tårta där all frukt har sjunkit till botten.
Den quinoa bakar smakade fortfarande mycket bra men det borde ha varit bättre tillsammans. Jag har gömt en bild av denna längst ner på sidan. Frågan är varför hände detta?
Jag har kommit fram till två möjliga orsaker. För det första kan det vara att jag inte koka quinoa tillräckligt länge och det var inte lätt och luftigt som det ska vara. Detta skulle göra det tyngre i blandningen. Den andra möjliga orsaken är att röd quinoa är tätare än grädde quinoa och kommer inte att flyta i blandningen. Jag är ute för ett par dagar att främja min nya bok så det kommer att dröja ett tag innan jag kan experimentera lite mer.

Quinoa Bake

Rekommenderad läsning

Om Ken

Mitt namn är Ken och jag är författare till The Quinoa Cookbook. Min bok är den mest sålda boken i världen om hur man lagar quinoa och har över 70 quinoa recept ingår.
Detta inlägg är publicerat i Quinoa informationen och taggat , . Bokmärk den permalänk .

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

Du kan använda dessa HTML-taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>