« Matlagning Quinoa Grain | Hem
Glutenfria Quinoa Salad
Av Ken | 10 maj 2010
Det faktum att quinoa sig är glutenfri gör att utarbeta en glutenfri quinoa sallad väldigt lätt faktiskt. Detta är en av många anledningar till detta spannmål popularitet. Det är så enkelt att lägga till saker till quinoa och avslutas med en näringsrik och tillfredsställande måltid Det kan vara klar på några minuter. Vad du lägger till i sallad beror på vad du har i din trädgård eller kylskåp för att sätta i. Här är en enkel idé för en sallad recept
Ingredienser
1 kopp quinoa
2 koppar vatten
1 stor morot
1 paprika
½ kopp sockermajs
8 små rädisor
Låg fett Majonnäs eller Extra Virgin olivolja Klänning
Metod
Först Skölj quinoa under kran för att säkerställa att saponin beläggning är helt och hållet. Vissa gånger detta inte kommer att behövas eftersom det kommer pre sköljda. Om det skum under kran måste du skölja skum av. Om du inte då sallad kommer att smaka något bitter. Koka därefter i vattnet i 10 minuter eller tills allt vatten absorberats.
Låt den svalna i en timme.
Skär eller riv moroten
Skölj majs frön
Hacka eller skiva paprika
Skär rädisorna
Nu Blanda i alla ingredienser med den kylda quinoa och lägg din favorit dressing. Om du visar din sallad omedelbart då förbandet är frivillig. Du kommer att upptäcka att den håller bättre i kylskåp om du använder en dressing av något slag. Så du kan göra dubbel och använda den över 2 dagar.
Du kan tjäna din sallad med kött skivor eller helt enkelt äta det på egen hand. Eftersom det är ett komplett protein det är en helt näringsriktig måltid på egen hand. Jag nästan alltid placera quinoa sallad på en bädd av salladsblad eller rå spenat. Du kan också toppen den med ett stänk av rå quinoa skott vilket gör det extra näringsrik.
Detta är bara ett exempel på en gluten quinoa sallad. Vad du kan göra är att göra upp med ditt eget val av gluten sallad grönsaker. Du kan också använda frön och baljväxter såsom solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön, kikärter, bönor haricot och färska shucked trädgård ärter. Jag använder också valnötter och mandel men för människor på en glutenfri diet dessa ibland kan vara en utlösande faktor för andra allergier. Du kommer att veta vad man kan äta och reda ut din sallad ingredienser därefter.
Hursomhelst Jag hoppas att jag har visat dig hur lätt det är att slå upp en glutenfri sallad med quinoa på några minuter som är bra för din hälsa
Ämnen: Quinoa Näringslära | No Comments »
