« Ви виђен Куиноа Рецепт - Ево Филм | Почетна | Шта је Куиноа? »
Зашто ваш укус Куиноа Горка?
Кен | 3. мај, 2010
За људе нове у задовољства исхране куиноа то може бити мало шок да би сазнали да постоји благи горак укус на њега.
Ту је увек тај утисак да нешто поједете што је здраво и добро за вас неће бити добар укус. Када је у питању куиноа ово изгледа да је истина, јер она може бити горак, ако га не припреми добро.
Предности
То је велика штета, јер куиноа је једна од најбољих намирница можете да једете. То је потпуна протеина и глутена. У ствари за људе који морају да једу веома рестриктиван куиноа дијета је идеална као што је познато да је један од најмање алергијски ринитис и храну. Зато што је храна алкалне је добра за дијабетес суфферерс. Ту су и користи за многе друге болести и болести, као што су хемороиди, астма, висок ниво холестерола у крви и проблема.
Решење проблема
Разлог због којег куиноа је ово мало горчине о томе је због премаза који се налази на свеже добијених семена. Када расте куиноа је, наравно, има слој на сваком зрну. овај слој се зове сапонини. Ови сапонини су оно што дају горак и непријатног укуса.
Даље компликације је да су неке сорте које се гаје имају већу слој ових сапонини на њих од других.
Без обзира на разне куиноа купите постоји једноставно решење за тај проблем. Ви једноставно исперите куиноа под славине за минут или два да бисте уклонили горке премаз. Доктор коментарисање на мом иоутубе каналу ми је рекао да ће помоћу топле воде направити бољи посао од овог испирање и он не изгледа да то урадите брже.
У пракси сам само хладном водом. Нашао сам да су неке сорте куиноа испоручује претходно опрали и других није тако. Ако купујете ваш обједињено свакако ће морати испирање пре него што кухати свој куиноа. У Великој Британији, знам да већина сорти су добро припремљени пре паковања. Само сам пронашао је потребно за прање је од Моррисонс.
Без обзира на бренд купите то је само мала ствар да се испрати куиноа под славине за кратко време да бисте добили ослободити од горчине.
Наравно, ако једете колико куиноа као што сам онда можда доћи до ствари као што је горак укус. Било остатак горчина ће бити далеко кувана када кувате куиноа у води.
Теме: Куиноа информације | Ниједан Примедба »
