Ред Драгон Куиноа Пита

Овај рецепт не само да има велико име. Такође је адаптација класичног енглески рецепт - Схепхердс Пие. Адуки пасуљ чине Ред Драгон елемената. Можете не може да замени друге врсте пасуља имате при руци, ако желите.

Ред Драгон Куиноа Пита - Састав

4 оз (110г) адуки пасуља (ово је Ред Драгон)
3 унци (75г) куване куиноа
тбспн нафте
1 главица лука ољуштени и исецкани
2 шаргарепе прерађене и коцкице
2 тбспнс соја сос
2 тбспнс парадајз пире
1 тспн сушено биље мешовите или 2 свежег
275 мл адуки Беан акција ** (½ литре)
млевени црни бибер
1 лб (450г) огуљен кромпир
бутер за каша
НАЧИН Имајте ** залихе

Оперите пасуљ и потопити преко ноћи. мозгова и исперите их и довести до чир на један литар свеже воде. Кук за 50 минута или док не буду прилично мека. мозгова, али резерве акција **

Топлота уље и пржите лук за неколико минута а затим шаргарепу. Додајте кувани пасуљ и куиноа. Мик соја сос, пире од парадајза и пасуља биље са акција ** и прелијте преко овог пасуљ и поврће. прокувати нежно 20/30 мин, сезона да проба на крају кувања. Ако је мешавина осуши, додати кључале воде. Место у кружном или тепсију и топ са пире кромпиром. врати се јело пећи на смеђе кромпира. Ово јело се може замрзнути за касније пре покривање са кромпиром.

Да бисте убрзали кување, остали пасуља или грашка у конзервама могу се користити уместо црвене адуки Али наравно то не би био признат Ред Драгон.

Беа Џонс 2011 (ацк.Сарах Браун)