« Крајњи Здравље Цоокие Реципе - Куиноа Колачићи | Насловна | Куиноа кувар - Објављено децембар 2009 »
Глутен-Фрее Куиноа брашна Тортиллас
Кен | 2. новембар 2009
Овај рецепт је адаптација једног сам послао посетилац куиноа савета блогу. Заправо сам променила рецепт као оригинални једна не ради добро. Ови тортиллас су мало "кисео" у укус о сопственим, али са неким поврћем или роштиљ пилетина на врху су фантастичне.
Реч упозорења
То су врло пуњење због укључивање хускс. Један ће бити довољно за већину народа апетит. Као и са свим мојим рецептима износи су увек мало груб. Никад тежи или меру састојака, осим користи мој омиљени куп и то увек ради. Овај вози моја жена луда, али то је друга прича.
Овај рецепт чини око 6 - 8 тортиллас
То зависи од тога колики вам се свиђа ваш тортиллас
- 3 шоље (8 унца) куиноа брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1 кафена кашичица соли
- 4 тблс маргарин (4 унци)
- 2 чаше топле воде
- 6 тблс Псиллиум хускс
- Мале количине маслиновог уља да кувам тортиллас у пан
Микс заједно Псиллиум хускс и топлом водом и стави их на страну.
Помешајте брашно, со и прашак за пециво заједно, а затим додајте маргарин. Микс их заједно све док тесто добије распасти доследност.
Додајте мешавину воде брашна мешавина, то је прилично тешко помешати 2 меша заједно. Почните коришћењем леђа дрвеном варјачом да притиснете меша заједно. Када имате само један тесто мораћете да га месити око 3 минута. Када се тесто потпуно меша оставити да се одмори за 2 минута.
Исеците тесто на 6 -8 мале лоптице и оставити их 5 минута на одмор још једном. Овај одмор је важно да дозволите 2 меша у потпуности зближити. Они ће изваљати боље на тај начин. Ролл их са оклагија и брашно тако да тесто не штапа, Почетак у центру и ролне. неће ролни као танки као пшенично брашно тортиллас.
Топлота тави са маслиновим уљем ТСП на умереној ватри и када је вруће почетак кувања њих. Скрените им цупле пута, а затим служити са преливом фаворита.
Теме: Куиноа Рецепти | 1 Цоммент »
Јануар 5тх, 2010 код 709: послијеподне
може да се користи било која замена за маргарин? маргарин је врло здрава за човека?