« Quinoa Recepty na Radio 2 vo Veľkej Británii | Hlavná stránka | Ako Sadivo Quinoa - Nová metóda »
Druhá Radio 2 Quinoa Recepty
Do Ken | 25.července 2009
Ako sľúbil, tu je druhá quinoa recept vystupoval na disku Chris Evans času show na Radio 2. Nejem ryby vôbec, takže nebudem to vyskúšať. Dajte mi vedieť, ako je dobré, ak sa pokúsite recept von.
Môžete počuť radio show tu
Quinoa-krusa losos s pikantnou omáčkou crème fraiche
Nick Breakwater z Ready Steady Cook
Slúži 1
Prep dobu kratšiu ako 30 minút
Doba varenia 10 až 30 minút
Prísady
Pre lososa
150 g / 5 ½ oz filet z lososa
55g/2oz Quinoa
1 polievková lyžica olivového oleja
½ citróna, šťava iba
Pre omáčka
90ml/3fl oz crème fraîche
1 polievková lyžica Dijon horčice
1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
½ citróna, šťava iba
soľ a čerstvo mleté čierne korenie
citrón kliny, aby obloha
Metóda
1. Predhrejte rúru na 200C/400F/Gas 6.
2. Pre lososa, roll lososa v Quinoa, lisovanie Quinoa do lososa, aby srsť po celom tele.
3. Teplo olej v malej panve a žiaruvzdorný smažiť losos po dobu 2-3 minút na každej strane, alebo kým kôrka je ľahko zlatá-hnedá.
4. Transfer do rúry a varte 6-8 minúty, alebo kým varené prostredníctvom. Vyberte z rúry a efekt cez citrónovú šťavu.
5. Pre omáčka, teplo créme fraiche a horčice v malej panve a miešajte, kým hladký a dobre kombinovať.
6. Miešajte v petržlenom a citrónovú šťavu a dochutíme, podľa chuti, so soľou a čerstvo pomletým čiernym korením.
7. Ak chcete slúžiť, miesto lososa na Servírovací tanier a prelejeme omáčkou. Obloha s citrónom kliny.
Kompletná kniha Quinoa Recepty
Témy: Quinoa Recepty | No Comments »
