Quinoa šalát s tuniakom

Quinoa šaláty sú pravdepodobne najjednoduchší spôsob, ako využívať quinoa. Pripravíte quinoa bežným spôsobom. Vezmite jednu šálku quinoa a priviesť ju do varu 2 hrnčeky vody. Varíme Quinoa pre 12 - 15 minút, kým sa všetka voda vstrebáva. Potom nechajte vychladnúť na hodinu.

I keď ste čakal na quinoa vychladnúť sa môžete obrátiť svoju myseľ na ďalšie zložky sa chystáte pridať do šalátu. Tento recept Quinoa používa tuniak, ale môžete použiť akékoľvek ryby, ktoré ste vo vašej kuchyni. Kúsky lososa alebo sardinky sú skvelé možnosti pre tento šalát.

Prísady

1 hrnček quinoa, opláchnuť

2 šálky vriacej vody (pozri vyššie uvedené pokyny k príprave quinoa)

3 paradajky nakrájané na kocky

Pol uhorky nakrájané na kocky

1 červená paprika na kocky nakrájané

1 zelená paprika nakrájané

2 hrste listov šalátu alebo hlávkový šalát

1 môže tuniak v kúsky

2 lyžice extra panenského olivového oleja

2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy

1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate

Soľ a korenie podľa chuti

Metóda

Pripravte quinoa metódou je uvedené vyššie. Cool to a potom to chmýří sa môžete pridať ďalšie zložky. Pridajte paradajky, uhorky, papriky, petržlenovou vňaťou a Tuna. Zmiešajte dobre. Posypeme olivový olej a citrónová šťava a premiešame dohromady ešte raz.

Ak chcete, môžete pridať soľ a korenie podľa chuti, ale nechcete naozaj potrebujete všetky chute tuniaka zmiešaní s šalát zložiek.

Podávame na šalátovom lôžku listov.