« Quinoa šalát sezóna sa začala | Hlavná stránka | Quinoa a sacharidy »
Môžete jesť surové Quinoa?
Do Ken | 24.května 2008
Surové potraviny je chválil ako najlepšiu vec pre vás v túto chvíľu. Existujú Juice majstrov a surové potraviny guru je veľa. Aj jesť Drvivá väčšina mojich zeleniny surové a samozrejme všetky moje ovocie.
To je naozaj najlepší spôsob, ako nechcete variť všetky dobroty obsiahnutých. Bol som premýšľal, ako na pripravené quinoa bez varenia a je možné s niektorými quinoa zrna a iné nie.
Všetko, čo musíte urobiť, je opláchnuť quinoa, namočte ju do chladnej vody po dobu 8 hodín a opláchnite ju ešte raz. To je všetko. To je ešte docela krehké a ak budete mať umelý chrup by som na to nezabudnem. Ale v prospech prípravy quinoa týmto spôsobom je samozrejme zachovať takmer všetky dobroty.
Iný spôsob prípravy surového quinoa je samozrejme tým, pučania nich. Používam quinoa týmto spôsobom čas od času, ale je to moje najmenej obľúbená spôsob stravovania je. To jednoducho nemá chuť tak dobré. Ak máte vyklíčených quinoa viete, že sotva zmien na všetkých, a výhonky sú malé. Veľmi nevýrazný.
Témy: Ako variť Quinoa | 9 Comments »
27.května 2008 v 17:03
Počul som, že z potravín vedec, ktorý robil doktorát z quinoa, že jesť surové quinoa vlastne nemá žiadne ďalšie výhody. V skutočnosti, že telo absorbuje proteín z quinoa lepšie, keď je varené. Enzýmy (bielkoviny i), ktoré sú deaktivované s teplom sú ľahko stráviteľné, keď varený.
-Sergio
28.května 2008 v 00:00
To je veľmi zaujímavé - rád by som sa dozvedieť viac o tom, že výskum. Vďaka za Vaše info. Učím sa stále. Človek by si myslel, že surový by bolo lepšie, nie?
08.06.2008 v 10:52
[...] Quinoa nie je zlé pre vás, ak nechcete variť, že po stanovenú dobu. U niektorých potravín, ako fazuľa inštrukcie trvať na tom, že ste variť minimálne nastaveného času, ako sa zbaviť nečistôt, ale s quinoa ste úplne v bezpečí. Môžete dokonca jesť surové quinoa [...]
03.01.2010 v 00:33
Človek by si myslieť, že má to surové by byť lepšie pre vás b / c surové potraviny sú pre vás lepšie, je len bláznivý nápad, že nikto vlastne veria.
13. januára 2010 v 8:53 am
Varenie potravín produkuje množstvo karcinogény. Mení chemickú povahu potraviny pomerne výrazne. Nielen, že poškodzujú živiny vo väčšine potravín, ale vytvára návykové látky. To nie je pravda, po všetkých stránkach, však. Pre špenát, napríklad, som zvyčajne jesť nejaké surové a varené niektorí, ako sú živiny uvoľnené v varenie, ktoré nie sú dostupné suroviny, a naopak.
Január 29th 2010 v 03:02
Surové potraviny je jediný spôsob, ako zažiť čistej energie. Varenie zabíja enzýmov a zmeny chémia potravín. Namáčanie Quinoa je spôsob, ako ísť, ak chcete byť úplne na ňom. Mali by ste byť hrdí na seba za to, že nutričné a intuitívne znalosti, ktoré máte.
14.dubna 2010 v 02:44
To je dôvod, prečo som sa jesť kanibal diétu, takže som si skúsenosti čistej energie.
22.dubna 2010 v 06:38
Napadlo ma, či by som mohol subsitute quinoa vločky pre celý ovos v surovom recept cookie bar. Děkuju.
22.dubna 2010 v 23:15
Takmer všetky enzýmy (ribozymes vylúčené) sú proteíny a bielkoviny majú veľmi malé teplote a pH sporákov, v ktorých môžu fungovať. Ako už bolo povedané, váš žalúdok denaturuje týchto proteínov tak to nie je naozaj jedno, či ste na varenie ako prvý.
Pokiaľ ide o "varení produkuje rad karcinogénov," já bych upozorňujú, že je to pravdepodobne pravda len, keď sa horiace jedlo, pretože to je jednoduchá forma nedokonalého spaľovania a polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAU), formulár, keď to budete robiť. Ak ste proste kúrenie, alebo vo vode, že to nie je problém.
Myslím, že je dôležité, aby surové potraviny strava je nadhodnotené. Mám anekdotu, aby vysvetlil, čo mám na mysli. Na vysokej škole som mal spolubývajúceho, ktorý bol know-it-všetky a jeden deň som robil nejaké indické jedlo a varenie zeleniny. Naše ďalšie spolubývajúci poukázal na to, že to vyzeralo, zdravý, pretože masívne množstvo zeleniny a fakt, že som bol pomocou menej oleja. Know-it-všetky sa mu posmievali a prerušil, že varenie ničí živín v zelenine. Poukázal som na to, že on nikdy jej zeleninu, a dokonca aj keď som zničil 1 / 2 z živín v mojej jedlo som ešte získať viac vitamínov, minerálnych látok, vlákniny, kofaktor, atd, než sa mu dostane od svojej stravy z obilnín a hamburgery.
Takže hovorím umožňuje získať low-visiace ovocie a trávia čas sa starať o jedení surových vs varenie a ísť na jog. Ak ste futbalista a je potrebné, aby extra 1-2% zvýšenie, ktoré môžu pochádzať z jesť surové, že je skvelé, ale pre väčšinu z nás je ľahšie zásah s väčšími ziskami.
Ospravedlňujem sa, že prednáška alebo kázeň. Len som prišiel na tú, aby zistil, či niekto iný proste toasty ich Quinoa a jej jasne najavo. Niekto?