« Вырасти свой киноа - Часть 3 | Главная | киноа Cajun поджаривания »
Киноа и фитаты
По Кен | 25 апреля 2009
В начале этой должности я должен сказать, руки вверх, что я не диетолог. Я нашел сайт, который занимается более полно фитаты и лебеда. Я просто ждали разрешения владельца цитировать и использовать некоторые из своих исследований. Смотреть это пространство. (Вы можете посмотреть это место автоматически, нажав на кнопку RSS и следуя инструкциям)
Что я могу сказать вам, что киноа содержит фитаты. Содержание в киноа по сравнению с другими зерна и семена не слишком высока. Фитат содержания пищи снижает способность вашего организма усваивать все питательные вещества, которые содержатся в некоторых продуктах питания. Это означает, что даже если вы знаете, что лебеда супер питание и содержит много хороших ингредиентов, что Ваш организм не может взять ее в так фитаты тормозят этот процесс.
Целом обсуждение фитаты важно, потому что это все очень хорошо зная, насколько хорошо ваша еда для вас. Вы должны знать, что вы готовите питание таким образом, чтобы высвободить минералов и витаминов в организм.
Чтобы преодолеть эту проблему с киноа вы можете сделать одно из 2 вещи. Во-первых вы можете просто готовить его в обычном порядке. Во-вторых вы можете росток лебеда. Это разрушает фитаты в лебеда. Многие люди делают привычки замачивания всех видов зерна и семян ночь перед приготовлением их. Я не верю, это необходимо для лебеда. Сказав, что если вы хотите съесть сырые квиноа вы найдете это достаточно мягким, чтобы поесть после 12 часов замачивания без дальнейшей необходимости подготовки.
Следующий пост будет что-нибудь простое - крепкая рецепт киноа я обещаю:)
Темы: киноа питания | 1 Комментарий »
15 июня 2009 в 2:12 вечера
[...] Киноа и фитаты Этот пост был написан SuperFoodie по 14 июня 2009 Написал заместителя: Superfood Talk киноа и фитаты [...]