« Crestere proprie Quinoa ta - Partea 2 | Home | Quinoa şi fitaţi »
Maturizează dvs. proprie Quinoa - Partea 3
Prin | Ken 14.4.2009
Nemuritoare păstrează până la înflorire lovit de geros, mai întâi. Seminţele vor coace deseori mai multe săptămâni înainte de faptul că, de obicei după aproximativ trei luni. Cel mai bun mod pentru a determina dacă seminţe este recoltabil este uşor, dar vioi agitaţi sau frecaţi floare capul între mâini şi a vedea dacă seminţele cad uşor. (Numeroase păsări mici şi apreciativ poate da indicii cu privire la momentul pentru a începe să faci acest lucru) Un mod uşor de a aduna de cereale coapte. Este, în vreme uscata, să îndoiţi de plante pe o găleată şi frecaţi seedheads între mâinile. Propria mea metoda preferată de treierat este de a freca flowerheads prin screening într-o roabă şi apoi să spulbere pleava fine folosind compresor de aer mea. De tăiere şi agăţat plante uscate la interior nu funcţionează foarte bine: plantele devin extrem de zbârlit şi este dificil să se separe de seminţe de neghină.
Cel mai bun timp pentru a recolta comercial este nemuritoare pe vreme uscata trei la şapte zile după primul îngheţ-o condiţie nu este uşor de întâlnit în multe locuri. Cele mai multe soiuri disponibile în prezent prea ridicat menţine un conţinut de umiditate să fie recoltate mecanic înainte de un ger ucidere.
Curăţenie quinoa şi nemuritoare cu ecrane, de winnowing, cu un ventilator sau un alt dispozitiv suflare. După recoltare, este important să se usuce în continuare a culturilor pentru a vă asigura că nu va mucegai în depozit. Acesta poate fi lăsat pe tăvi în soare cald sau plasate în apropierea unei surse de căldură interioară. Se amestecă din când în când, până când acesta este la fel de uscat posibil. seminţele se păstra în containere etanş într-un loc răcoros şi uscat.
Treierat. Spre deosebire de fasole sau boabe adevărat, quinoa şi nemuritoare nu au nici o coca de a elimina. Cu toate acestea, quinoa este acoperit cu o substanta numita saponina amar, care păsări şi căprioare nu va atinge. Din acest motiv acoperire, quinoa necesită clătire temeinică înainte de gătire. O metodă este de a pune de cereale intr-un blender cu apa rece de la cea mai mică viteză, schimbarea apă până când nu mai este cu săpun. Este nevoie de aproximativ cinci modificări de apă pentru a obţine rezultatul dorit, non-spumant. O altă modalitate este de a interconecta cantitatea dorită de quinoa într-un ciorap, un sac de muselină pierde legătură, sau o faţă de pernă şi să îl rulaţi prin intermediul unui ciclu de apa rece de o maşină automată de spălat. Puteţi obţine, de asemenea, departe, cu mai puţin sau nu clătire de quinoa amestecarea cu alte cereale sau leguminoase, făcând saponina greu vizibile.
quinoa comercială a avut saponina eliminat.
Nemuritoare nu are nici o saponina şi corpurile de nave, astfel încât pot fi gătite fără pregătire suplimentare.
Randamentelor. O uncie sau două de seminţe pe plantă este comună, dar puteţi obţine cu uşurinţă peste şase uncii pe plante cultivate în compost tău cel mai bun. randamentele comerciale normale pentru nemuritoare si quinoa sunt 1200 - 2000 de lire sterline (500 - 900 kg) la hectar. Combine agricole sunt încă adaptate la lejeritatea de seminţe, precum şi potenţialul de recoltare completă este încă să fie realizat. Rezultate mult mai mari sunt obţinute de la recoltare a forţei de muncă intensivă: randamente de peste 5.000 de lire sterline per acru, au fost raportate din America Centrală şi de Sud.
Reţetă de gatire de bază.: Adu volume egale de amarant / quinoa şi apă la fiert, se reduce la un foc mic, capac, si gatiti, până când toată apa este absorbită. Nemuritoare dureaza aproximativ 10-12 minute si quinoa 12-15 de minute. Pentru o mai mare coerenţă terci asemănătoare, utilizează o proporţie mai mare de apă. Experiment pentru a găsi textura pe care o preferaţi.
Quinoa şi nemuritoare ambele conţin aproximativ 16 la sută proteine, vitamine E si B, calciu, fier şi fosfor. Ele sunt uşor de digerat şi au gust minunat. Gustul lor distinctiv simplu le oferă o mare flexibilitate în scopuri de gătit. Ele pot fi înlocuite de alte cereale în multe reţete, deşi acestea sunt mult mai de umplere. Deoarece nu sunt adevărate boabe de cereale, acestea pot fi consumate de oameni care suferă de alergii bază de cereale.
quinoa tinere şi verde nemuritoare a face materiale salata gustoasa si sunt bogate in vitamine (in special fier si calciu), minerale şi proteine. Morcovi stoarse cu o cantitate mică de frunze, fie face o băutură mai revigorant.
Verzii mai vechi sunt minunate aburita, se amestecă-prăjit sau încorporate în curry sau musaca. Unele soiuri au verdeaţă mai bine decât altele şi sunt, de obicei, indică acest lucru în cataloagele de seminţe. Una dintre cele mai gustoase amaranths cultivate pentru verdeaţă se numeşte Tampala. Nemuritoare este, de asemenea, numit chinez Spanacul din cauza popularitatii sale ca legume verzi în această ţară.
seminţe Amaranth este adesea sol în făină; conţine mai gluten decât cea a quinoa şi combină bine cu făină tradiţionale în raport de o parte nemuritoare a patru părţi alte cereale.
Salvarea proprii semintei tale şi. Amaranth cruce quinoa cu rudele lor sălbatice, de aceea este important de a elimina înrădăcinate talpa-gâştei de culoare roşie şi sferturi lamb's-dacă doriţi să menţină seminţelor pure. cultivari Amaranth va trece cu fiecare alte soiuri de quinoa va creşte atât de un singur fel de fiecare separat sau plantule cu până la distanţa de mult ca poti. Anumite soiuri, cum ar fi nemuritoare violet-frunze, sunt mai uşor pentru a selecta pentru decât altele. Lamb's sferturi are un obicei de ramificare mai mare de quinoa şi flowerheads mai mici.
Outlook şi. Quinoa nemuritoare au posibilităţi interesante pentru grădinar de origine în căutarea Hardy, uşor de crească, alimentele bogate in proteine. Ei au calitatea produselor alimentare mai mare decât cerealele noastre comune, precum grâu şi ovăz, şi nu au corpuri care trebuie să fie eliminate prin maşini înainte de gătit. Instrucţiunile de pe ambalaj cele mai comerciale de a găti aceste boabe de 30 de minute ar putea fi un obstacol în calea popularizarea acestora: foc mic 15 minute este suficient de lung pentru a oferi cereale moale, dar nu siropos. De la succesul meu propriu cu nemuritoare în creştere şi quinoa peste mulţi ani, aş spune că dificultăţile în cultivarea şi pregătirea acestor două boabe sunt relativ minore şi că plăcerile obţinute în creştere şi le manca sunt cu siguranţă majore.
Sare Seminte de primăvară "soiuri. Pentru ambele quinoa şi nemuritoare am încercat să menţină un bun mix cursa teren, mai degrabă decât concentrarea asupra diferenţelor de soiuri de plante. Acest lucru a fost ca nu am observat diferenţe semnificative aromă în cele mai bune soiuri care cresc aici. Multi-hued Quinoa are tonuri unice de flori de mov, violet, rosu, portocaliu, verde şi galben. Ele nu sunt viu colorati, dar au o strălucire subtilă: ele trebuie să fie absorbite pentru o perioada de timp, în special în dimineaţa sau seara lumina, pentru a fi pe deplin apreciate. Se amestecă nemuritoare a şefilor de înflorire spectaculoasă de violet, rosu, bronz, aur şi verde. Purple Amaranth are frunze şi flori violet visiniu profundă.
Sursa Ordine: - Seminte de primăvară Sare
Subiecte: Quinoa informaţii | 1 Comentariu »
04.14.2009 la 08:22
[...] Sfaturi Totul despre Quinoa şi cum să gătesc Quinoa «Crestere Quinoa proprii - Partea 1 crească Quinoa Your Own - Partea 3 [...]