Doce Salada de Quinoa asiáticos

Asian Quinoa Salad Recipe Esta jóia de uma receita de quinoa é um bom exemplo de como usar a quinoa em uma receita favorita. Em vez de usar a quinoa arroz foi adicionada como parte de grãos da receita. A mistura de sabores salgados e doces é adorável e não muito azedo.

Eu provavelmente iria reduzir o tempo de cozimento por 3 minutos para a quinoa. Isso é porque eu gosto do meu quinoa um pouco crocante. Cozinhar por 15 minutos quinoa faz é muito suave e macio. Isso é bom se você gosta desse jeito.

Há muitas maneiras que você pode variar esta receita para acomodar o que você tem à mão. Você pode usar qualquer folha de salada ou foguetes ao invés de o espinafre. Você também pode alterar a laranja e suco de laranja por limão e limão para dar um sabor mais nítidas.

A cebola pode ser alterado para chalotas

Ingredientes:
Salada Ingredientes

4 xícaras de espinafre

1 xícara de quinoa

1 xícara de pimentão vermelho, cortado
1 xícara de pimentão amarelo, cortado
1 xícara de manga cortada em cubos
½ xícara de cebola verde picado
Ingredientes do molho Asiático
1 / 3 xícara de vinagre de arroz
¼ xícara de molho de soja de sódio de baixa
1 colher de sopa de suco de laranja, espremido na hora
2 colheres de chá de alho, picados
1 colher de chá de gengibre fresco picado
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de açúcar
¼ colher de chá de raspas de laranja

Instruções:
1. Lavar cuidadosamente quinoa, coloque um copo de quinoa em uma panela com duas xícaras de água fria. Leve a mistura ao fogo até ferver, tampe e abaixe o fogo para ferver um pouco.
2. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a água é absorvida. Retire do fogo. Fluff quinoa com um garfo e deixe esfriar.
3. Em uma tigela pequena misture todos os ingredientes do molho e misture bem.
4. Em uma tigela grande misture a quinoa, pimentão vermelho, pimentão amarelo e manga.
5. Despeje molho sobre a salada e misture.
6. Deixe a salada descansar por 15 minutos para permitir que os sabores para combinar.
7. Sirva salada em cima de uma cama de espinafre e decore com cebolinha verde.

Sobre Ken

Meu nome é Ken e eu sou o autor de O Livro de Receitas Quinoa. Meu livro é o livro mais vendido em todo o mundo sobre como cozinhar quinoa e tem mais de 70 receitas incluídas quinoa.
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Uma resposta a Ásia Quinoa Salada Doce

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