Quinoa Espinafres e Queijo Parmesão Receita

Robin Benzle tem um canal no youtube receita semanais. Ela me enviou esta receita de quinoa grande. É tão simples e fácil de fazer.
Eu fui ao meu supermercado aqui em Bracknell e todos os ingredientes estavam lá na prateleira. OK - eu não conseguia encontrar o queijo parmesão, sem pedir - mas estava lá. Só muito bem escondido.
Os ingredientes são Quinoa, espinafre, azeite, queijo parmesão e tomates. Eu não teria feito tanto quanto este que eu normalmente só cozinhar por 2. Muitas vezes penso que porções americanas são muito maiores do que os tamanhos da parcela Inglês.

A outra coisa importante a se notar é como a receita é fácil de se adaptar. Quinoa receitas são muito fáceis de modificar e alterar de acordo com os ingredientes que você tem à mão. Eu gosto de usar legumes frescos com minhas receitas. Assim, gostaria de incluir o que eu tinha pronto para pegar da minha horta na época.

Sobre Ken

Meu nome é Ken e eu sou o autor de O Livro de Receitas Quinoa. Meu livro é o livro mais vendido em todo o mundo sobre como cozinhar quinoa e tem mais de 70 receitas incluídas quinoa.
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