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gráfico nutrição quinoa
| Por Ken 18 de maio de 2008
Há uma série de características que definem quinoa além de quase todos os outros grãos.
- Quinoa é isenta de glúten
- Tem uma grande variedade de aminoácidos
- hidratos de carbono de alta em proteína e complexo
- Baixo teor de gordura, mas abundante em vitaminas e minerais
Esta é uma lista retirada de um pacote de quinoa para mostrar mais detalhes
Quinoa Nutrição Gráfico
Os valores típicos para cada 100g de grãos de quinoa
- Energia 1498kJ/355kcal
- Proteína 12.4g
- Carboidratos 60.5g
- Dos quais açúcares 36.7g
- Gordura 7.0g
- Dos quais saturados 0,7 g
- Dos quais ácidos gordos monoinsaturados 2.3g
- De que o ácido oléico (ômega 9) 1.7G
- 3,9 g dos quais ácidos gordos polinsaturados
- De que o ácido linoléico (ômega 6) 2.6g
- De que o ácido alfa linoléico (ômega 3) 0.5g
- Fibras 7.8g
- 2,7 g de sódio
Minerais mg por 100 g
- Fósforo 295 RDA (52%)
- Magnésio 176 RDA (63%
- Ferro 4,3 (18,6 RDA)
- Zinco 2,2 RDA (14%)
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