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Quinoa é definitivamente sem glúten
Em junho | Ken 4, 2008
Recebo e-mails e perguntas o tempo todo sobre quínua sem glúten. Parece estranho para mim quando os pacotes que eu compro claramente estampada na embalagem "sem glúten"
Onde é que a confusão vem? Eu tenho certeza que os fabricantes se sabe se foi o seu próprio produto sem glúten ou não.
Quinoa em grão pode ser incluído em sua dieta sem glúten, de forma fácil e você pode ter certeza que, enquanto os outros ingredientes também são livres de glúten, não haverá problema.
No entanto, existem alimentos quinoa onde não é tão clara. Quinoa em flocos e farinha de quinoa são processados quinoa e não pode ser garantido sem glúten.
O principal problema é que, se a farinha de quinua em flocos ou quinoa é feito na mesma fábrica de produtos à base de trigo, em seguida, poderia haver contaminação cruzada dos produtos quinoa.
mais fornecedores e mais de quinoa são pré-lavagem da quinoa, o que significa que a maioria ou a totalidade do revestimento saponina amargo tem sido lavada antes de ser embalado.
Bem como os benefícios de saúde de quinoa, descobrimos que ele seja fácil de cozinhar e muito agradável de comer.
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