Lubisz smak Quinoa?

Czerwony i biały Komosa ryżowa Komosa ryżowa to ziarno, które zyskało popularność w ciągu ostatnich dziesięciu lat. Kiedy pisałem quinoa Cookbook 6 lat temu, mówiono do mnie "QuiWhat?!" Teraz już nie musisz tłumaczyć albo mówić o tym w prosty sposób. Ludzie wiedzą, co quinoa jest i wiele osób zna jak używać go w recepturach.

Tam jednak rozpoczęła nową modę w tym roku, że nie widziałem wcześniej. Ludzie pukają i krytykując quinoa na wielu powodów. Mówią, że jest mdły i piaszczysty i ma swój własny smak. Inni mówią, że wszystkie ziarna pozostać odrębne, kiedy je gotować i utknąć między zębami. Ponadto jest argument o idiosynkratycznego smaku że quinoa ma. To nie jest jak nic innego w smaku i istnieje numer do tego powody.

Główne zarzuty O Quinoa Skierowany

Nie jestem tutaj, aby przekonać się jak quinoa, czy nie. Szczerze mówiąc, nie mam nic przeciwko, jeśli nie chce jeść to z jakiegoś powodu. Ale większość z zarzutów wobec niego są bardzo słabe i wydają się pochodzić z chęci być inny, niż cokolwiek na temat samej quinoa.

Sprzeciw 1 - Quinoa jest Bland

Tak to jest. Nie mam uzgodnione z oskarżycieli w tym momencie. Quinoa jest mdłe w smaku. Istnieje niewielkie cienia goryczy i nuttiness do gotowanych ziaren, ale w zasadzie nie ma wiele smaku do quinoa. Można także wyrównać tę krytykę na ryż, kuskus, owies, jęczmień, konopie, soczewicy i wielu innych produktów spożywczych z nasion i części ziarna supermarkecie. Nie ma nic złego w byciu mdłe per se. Nie wszystkie jedzenie ma być jak chilli i cytryny, które krzyczą o smaku.

Sprzeciw 2 - Quinoa jest Gritty

Tak Quinoa jest piaszczysty, jeśli tylko gotować przez krótki okres czasu. Kiedy przygotować quinoa na posiłek trzeba myśleć o tym, jak masz zamiar używać go w recepturze. Jeśli tworzysz sałatki z quinoa z selera, rzodkiewki i sałata rzymska wtedy chcesz, aby Twoje quinoa do gotowania dla niewielkiej ilości czasu, aby utrzymać swój kryzys. Można to nazwać piaszczysty, ale ja wolę określenie "al dente". Jeśli jednak jesteś produkcji quinoa sałatki z majonezem, a następnie, co chcesz to być gotowane na dłużej i zginać do sałatek. Na chrupiącym quinoa chciałbym gotować quinoa dla maksymalnie ośmiu minut. Za bzdurny miękkiej quinoa można pozostawić go w wodzie przez piętnaście minut.

Sprzeciw 3 - Quinoa Has No Flavour

O tak to robi! Teraz, jeśli mówisz mi, że nie podoba mi się łagodny smak z quinoa, że ​​jest w porządku. Ale nie można powiedzieć, że nie ma smaku. Jeśli nie miał smak nie byłoby nic by tam nie lubić. Aby rozwiązać ten problem, smak z quinoa jest bardzo prosta, ponieważ to zajmie na smak większości składniki wymieszać ze sobą. Tak, w poprzednim przykładzie sałatki quinoa ubrany z majonezem smak quinoa będzie zamaskowany i objętej innych smaków w sałatce. W wymieszać smażyć potrawy można dodać zioła i przyprawy, które szybko ukryć smak quinoa. To samo oczywiście w odniesieniu do ryżu i kuskusu.

Co nikt nie może zaprzeczyć, jest potęga odżywcza quinoa. Jest to dość wyjątkowe w swoim makijażu i zawiera wszystkie aminokwasy, które organizm potrzebuje. To kompletne białka w nasionach.

Zalecane lektury

O Ken

Nazywam się Ken i jestem autorem quinoa Cookbook. Moja książka jest najwyższej sprzedaży na całym świecie książka o tym, jak gotować quinoa i ma ponad 70 receptur quinoa zawiera.
Ten wpis został opublikowany w informacji Quinoa i oznaczone , , . Dodaj do ulubionych permalink .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Możesz używać tych tagów HTML i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>