« Quinoa jest zdecydowanie bezglutenowej | Strona główna | Gotowanie razy quinoa »
Amaranth jest tak dobry jak Quinoa
Ken | 07 czerwca 2008
Jeśli odebrać paczkę ziaren i ziaren amarantusa Quinoa wyglądają tak podobne, że zastanawiam się, czy są one w rzeczywistości ten sam produkt.
Należą do tej samej rodziny roślin i mają wiele korzyści dla zdrowia. Oba te ziarna są prawie identyczne profili żywieniowych. Pierwszy zauważalnej różnicy jest to, że ziarno amarantusa są sporo mniejsze niż ziarna quinoa. Oznacza to, że dla niektórych rodzajów przepisów amarantusa może być lepszym rozwiązaniem. Jest particlularly dobry do zup i zapiekanek, gdzie nasiona działalność jako agent pogrubienie gotowane na więcej niż 15 minut. Amarant jeszcze znane quinoa, że ogon ma, ale jest mniej chrupiące po ugotowaniu przez długi czas.
Amaranth może być również używany do desery mleczne, takie jak pudding ryżowy, ale trzeba nieco mniej płynne, aby uzyskać kremową konsystencję.
Quinoa jest lepszy do włączenia do sałatki i mieszać smażyć potrawy. Zachowuje swój kształt i chrupiący smak, który jest tak popularny. Jedynym problemem tutaj w Wielkiej Brytanii jest dotarcie do niektórych z amarantusa gotować. Jest availailable tylko w sklepach specjalistycznych zdrowia żywności lub online. Pokoje z głównych supermarketach czas to w tej chwili. Mają dopiero się rozpoczęły quinoa obsady. Można również zamówić online.
Tematy: informacje Quinoa | No Comments »
