Potty engelsk Quinoa Salad

Etter fra forrige ukes safran quinoa salat jeg laget denne engelsk Quinoa salat. Det er kun på engelsk fordi ingrediensene lagt til quinoa er alle lett tilgjengelig i Storbritannia. Smaken er veldig ren og enkel på grunn av utelatelsen av gurkemeie og safran fra den andre oppskrift.

(Bilde kommer snart)

Ingredienser

50 gram hvit quinoa

Vann - dobbelte volumet av quinoa

HÃ¥ndfull revet frisk gulrot

Håndfull revet rødkål

To ferske tomater

1 rød paprika - Dette er ikke en engelsk ingrediens, men jeg måtte sette en i.

1 ss extra virgin olivenolje.

Metode

Plasser quinoa i en kjele med vann og kok opp.

Småkoke i 12 minutter. Quinoa vil bli absorbert av vannet.

Hvis det er noen rester vannet renne den av grundig.

Avkjøl kokt quinoa i 1 time.

Legg alle de andre ingrediensene i en stor bolle og kombinere grundig.

Væsken fra grønnsaker sammen med ekstra virgin olivenolje og fuktigheten i quinoa er nok til å gi en enkel dressing for dette salat.

Oppbevares i en lufttett beholder for opptil 48 timer.

MÃ¥ ikke fryses.

Anbefalt lesing

Om Ken

Mitt navn er Ken og jeg er forfatteren av The Quinoa Cookbook. Min bok er den mestselgende boken over hele verden på hvordan å lage quinoa og har over 70 quinoa oppskrifter inkludert.
Dette innlegget ble publisert i Quinoa Oppskrifter og merket , , . Bokmerk permalink .

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Du kan bruke disse HTML-tagger og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>