Glutenfri Quinoa Salat
Av Ken | 10 mai 2010
Det faktum at quinoa i seg selv er glutenfri gjør utarbeide en glutenfri quinoa salat veldig enkelt faktisk. Dette er en av mange grunner til dette korn's popularitet. Det er så lett å legge ting til quinoa og ende opp med en næringsrik og tilfredsstillende måltid Det kan være klar i løpet av minutter. Hva du legger til salaten din vil avhenge av hva du har i hagen eller kjøleskapet for å sette i. Her er en enkel idé for en salat oppskrift
Ingredienser
1 kopp quinoa
2 kopper vann
1 stor gulrot
En søt pepper
½ kopp mais
8 små reddiker
Lav fett Majones eller Extra Virgin olivenolje Dress
Metode
For det første skylle quinoa under en kran for å sikre at saponin belegget er helt fjernet. Noen ganger dette ikke vil være nødvendig som det kommer pre skylt. Hvis det skum under et trykk må du skylle skum av. Hvis du ikke så salaten smaker litt bittert. Deretter koke den i vann i 10 minutter eller til alt vannet er absorbert.
La den avkjøles i en time.
Skive eller rives gulrot
Skyll mais frø
Hakk eller slice det søte pepper
Hakk opp reddiker
Nå bland i alle ingrediensene med den avkjølte quinoa og legge ønsket dressing. Hvis du viser din salat umiddelbart da bandasjen er valgfritt. Du vil finne at den holder bedre i kjøleskapet hvis du bruker en salat dressing av noe slag. Så du kan lage doble og bruke den over 2 dager.
Du kan tjene dine salat med kjøtt skiver eller bare spise det på egen hånd. Som det er en komplett protein det er en helt næringsrikt måltid på egen hånd. Jeg nesten alltid plassere quinoa salat på en seng av salat blader eller rå spinat. Du kan også toppe det med en sprinkling av rå quinoa rosenkål gjør den dobbelt næringsrik.
Dette er bare ett eksempel på en glutenfri quinoa salat. Hva du kan gjøre er å ta det opp med din egen valg av glutenfri salat grønnsaker. Du kan også bruke frø og belgfrukter, som solsikkefrø, gresskarfrø, sesamfrø, kikerter, haricot bønner og fersk shucked hage erter. Jeg bruker også valnøtter og mandler, men for folk på en glutenfri diett disse kan noen ganger være en trigger for andre allergier. Du vil vite hva du kan spise og sortere ut din salat ingredienser deretter.
Uansett jeg håper jeg har vist deg hvor lett det er å banke opp en glutenfri salat med quinoa i et par minutter som er bra for helsen
Tema: Quinoa Ernæring | Ingen kommentarer »
