Quinoa Helsetips

Alt om Quinoa og hvordan å lage mat Quinoa

• Hjem
• Quinoa Bøker
• Quinoa videoer
• Ansvarsfraskrivelse
• Om
• Sitemap
• Kontakt meg

• Quinoa Cookbook

  Klikk her for mer info

• Oversetter

  Bens Translator

• Nylig innlegg

  • Glutenfri Quinoa Salat
  • Cooking Quinoa Grain
  • Quinoa er den beste Astronaut Mat
  • Fordelene ved Quinoa som et alkalisk mat.
  • Discover The Seven Secrets Of Quinoa
  • Hva er Quinoa?
  • Hvorfor endrer Quinoa Smak Bitter?
  • Du sett Quinoa Oppskrift - Her er The Movie
  • Quinoa Flakes Frukt og Nut Bar
  • Red Quinoa Waldorf salat med italiensk Pan Fried Chicken

• Kategorier

  • Diet Informasjon
  • Sunn Foods
  • Hvordan lage mat Quinoa
  • Quinoa informasjon
  • Quinoa Ernæring
  • Quinoa Oppskrifter
  • Vekttap og Quinoa

• Quinoa Blogroll

  • Building Chicken bur
  • Gratis Shed Plans
  • Ken's Diet Blogg
  • Quinoa Oppskrifter Book
  • Raw Food Diet Ideas
  • Svært lav kalori diett

« Slaget om Korn - Brown Rice VS Quinoa | Hjem | Curb Cravings med quinoa »

Glutenfri mat - matlaging tips for Cøliaki

Av Ken | 08.01.2009

Dette er en artikkel jeg fant nylig. Den inneholder quinoa som god mat for folk som trenger en glutenfri diett. Håper dere finner den nyttig - Ken

Glutenfri mat - matlaging tips for Cøliaki
Av Chris Robertson

Hvis én eller flere av dine familiemedlemmer lider av cøliaki, så har du sannsynligvis realisere de mange fallgruvene forbundet med å finne og matlaging glutenfri mat. Cøliaki skyldes en intoleranse for gluten, som er et protein som finnes i hvete, bygg, rug og. Når noen med cøliaki forbruker gluten, proteinene blir giftige for kroppen og forårsake skade på tarmen. Denne skaden kan føre til andre forhold som jernmangel anemi, utilsiktet vekttap, nedsatt bentetthet, en mangel på vitamin B12 og folat, og nedsatt absorpsjon av viktige næringsstoffer i kroppen.

Nøkkelen til god helse med cøliaki er å konsumere glutenfri mat eller hvete gratis mat. Det er 25 korn som inneholder gluten: kli, bulgur, bygg, Faro, Graham mel, Kamut, orzo, triticale, spelt, hvete bakterie, hvetekli, semulegryn, rug, seitan, Farina, couscous, byggmalt / ekstrakt, Udon, Durum, einkorn, emmer, matzo mel / måltid, panko, hvete og hvete stivelse. Etter en celiac mat diett betyr at du må unngå disse korn og mat som er tilberedt med dem.

Så, hva kan en person med Cøliaki spise?

Før du kan planlegge sunn hvete gratis måltider, bør du bli kjent med glutenfri mat. Her er en liste over korn og stivelse som er glutenfri: potetmel, quinoa, sago, ris, ris kli, soya, tapioca, teff, sorghum, Montina (TM), hirse, potetstivelse, lin, bokhvete, arrowroot, Amaranth, korn og mel laget av nøtter, bønner og frø. Destillert eddik er glutenfri også, men malt eddik inneholder gluten. Du kan basere mange deilige hjemmelagde måltider på disse matvarer eller mat tilberedt med disse som en ingrediens for å gi et sunt kosthold for deg selv eller et familiemedlem med cøliaki.

Næringsinnhold etiketter kan hjelpe deg å gjenkjenne mat med gluten. Som 1. januar 2006, Food Allergen Merking og Consumer Act krevde all mat etiketter til å identifisere klart noen av de åtte mest vanlige allergener som finnes i den aktuelle maten. Dette er peanøtter, soyabønner, melk, fisk, egg, tre nøtter, skalldyr og hvete. Selv om denne listen ikke inneholder mat laget med rug, bygg, havre eller, kan du fortsatt lese merket ingrediensene, slik at ikke andre kornsorter som inneholder gluten er til stede.

Glutenfri Foods hjemme

Før rushing til dagligvarebutikk å kjøpe alle slags glutenfri mat, sjekke etikettene på matvarene, og merker du allerede har hjemme. Du kunne se at flere av disse er allerede glutenfri eller hvete gratis, så du slipper å kjøpe alternativer. Lag en liste over glutenfri mat din familie nyter allerede, og deretter lage en liste over matvarer du må erstatte. Dette vil spare tid og penger som du handler dagligvarer i fremtiden.

Med noen av dine favoritt oppskrifter, kan du finne at å erstatte bare en eller to ingredienser vil forvandle at parabolen til en celiac mat! For eksempel, hvis du bake mye, kan du enkelt kjøpe glutenfri mel på nettet eller i en helsekost butikk for å erstatte ditt vanlige mel. Eller, kan du erstatte din korn med glutenfri korn. En rekke celiac mat (eller cøliaki matvarer) er tilgjengelig på nettet som for eksempel glutenfri saus, kjeks, kaker, kjeks, kake mikser, brød, pasta, vafler og kaker. Pre-pakket glutenfri mat snacks vil komme godt med når du eller familiemedlem har munchies!

For å gjøre hjertelig måltider som er glutenfri, planlegge måltider rundt naturlig glutenfri mat. Deretter legge til elementer som vil utfylle disse matvarene. Noen store hvete gratis mat for å prøve med bakte poteter, grønnsaker, magert kjøttpålegg som for eksempel tunfisk, skinke eller kylling, wok, kalkun eller biff chili, kebab, ris, mais tortillas, yoghurt smoothies, egg, bacon (eller kalkun bacon) , ris kaker, bakt epler, popcorn, string ost, pudding og is.

Planlegging er nøkkelen til suksess når det gjelder å forberede glutenfri mat. Lag en liste over matvarer du eller familiemedlem kan spise. Søk etter cøliaki matoppskrifter på nettet og lage en oppskrift boks fylt med disse spesielle måltider. Kjøp glutenfri mat og ingredienser online for å spare tid og penger. Du vil finne at "glutenfri" mat betyr ikke at du eller din kjære en ikke kan nyte mange velsmakende, sunne måltider!

Chris Robertson er en forfatter av Majon International, en av verdens mest populære internett markedsføring selskaper på nettet.

Lær mer om Matlaging Glutenfri mat .

Artikkel Kilde: http://EzineArticles.com/?expert=Chris_Robertson