Classic Quinoa og Chicken Stir Fry Oppskrift

Jeg har vært på ferie i Frankrike for et par uker som alltid inspirerer meg til å komme i gang igjen. I byen i nærheten av der vi bor selger de Quinoa av kilo. De bokstavelig talt veie det ut foran deg. Denne typen Quinoa er ubehandlet, og du trenger å bruke nøye med å skylle det i to eller tre minutter før du bruker det i noen oppskrift. Dette er fordi de Quinoa frøene er belagt i en bitter smaker saponin belegg som må vaskes av. De fleste supermarked Quinoa er forvaskes slik at du ikke trenger å gjøre dette.

Quinoa salat dressing Oppskriften jeg bestemte meg for å tjene opp til mine venner og familie her i Frankrike er vist nedenfor. Jeg holdt det rimelig enkelt fordi jeg ikke er vant til kjøkkenet her. Jeg må være å bli gammel og masete. Jeg har også brukt det jeg var i stand til å plukke fra hagen her.

Classic Quinoa og Chicken Stir Fry

Ingredienser

  • 1 kopp nøye skylles Quinoa
  • 2 kopper vann
  • 2 kyllingbryst i skiver i strimler
  • 2 ss olivenolje til matlaging
  • 1 gulrot Hakket
  • 1 rød paprika hakket
  • HÃ¥ndfull franske bønner hakkede
  • 1 løk hakket
  • 2 middels styrke chili finhakket
  • 2 fedd hvitløk knust eller finhakket
  • For smaks jeg igjen brukt det jeg hadde for hÃ¥nden
  • ½ kopp koriander (koriander)
  • ½ ts salt
  • ½ ts malt pepper
  • 1 spiseskje Lett soyasaus
  • 1 stort egg

Method of Preparation

Start med å koke quinoa i vannet. Ta det i kok og deretter småkoke i 12 minutter. Quinoa vil vanligvis absorbere alt vannet. Ikke kok Quinoa som det vil gå myk og bløt. Bedre å drenere bort overflødig vann etter 12 minutter. Sett Quinoa til den ene siden.

Quinoa Rør Fry Bruk en wok eller stor stekepanne og varm opp olivenoljen. Ikke bruk ekstra virgin olivenolje å lage mat med, da dette kan smake brent hvis du røre yngel med det. Bare bruke vanlig olivenolje eller vegetabilsk olje. Fres løk, chili og hvitløk i ett minutt før du slår varmen til middels og matlaging kylling skiver. De bør ta ca 5 minutter å lage mat gjennom. Legg de andre smakstilsetninger, salt, pepper, koriander og lys soyasaus.

Kok i ytterligere før du kan legge gulrot, aspargesbønner og paprika og Quinoa. Stek på middels / høy og slå oppstuss yngel om og om hele tiden. Etter tre minutter ingrediensene skal nå være godt og virkelig kombinert. Skru varmen ned og tilsett egg. Bland dette i mens over varme i ett minutt før du slår av varmen og fortsetter å røre i ytterligere to minutter.

Stir fry måltid er nå klar til å tjene. Jeg gjør dette tjene fire selv om du mater sultne arbeidere det kan bare mate to! Tjene alltid varmt fra pannen.

Anbefalt lesing

Om Ken

Mitt navn er Ken, og jeg er forfatteren av The Quinoa Cookbook. Min bok er den mestselgende boken i verden på hvordan du koker quinoa og har over 70 quinoa oppskrifter inkludert.
Dette innlegget ble publisert i Quinoa Oppskrifter og merket , . Bokmerk permalink .

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-tagger og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>