« | Hjem | »

Battle of the Korn - Brown Rice VS Quinoa

Av | Ken 29 desember 2008

Uansett hvor lenge du har trent, er spørsmålet om karbohydrater alltid en tornefull en. Belest kroppsbyggere vet at selv om bearbeidede kornprodukter som hvitt brød har sin plass i en diett (som postworkout), hele korn, som havregryn og brun ris, er generelt et bedre valg for de fleste måltider. Men hva om "nye" korn, slik som quinoa? Hvis det sto tå til tå med vaunted brun ris, som ville bli kronet mesteren? Vinneren-Quinoa.

Før vi kommer til grunn, ønsker vi å rydde opp en liten, niggling detalj. Quinoa er ikke teknisk sett et korn. Det er frøet av goosefoot plante, en slektning av spinat, det har vært dyrket i Andesfjellene i tusenvis av år, men på grunn av fysisk ligner korn, og kan slipes inn mel, heter det en pseudograin.

Quinoa dominerer omtrent alle hele korn fordi den har lysin, en av de ni essensielle aminosyrer som du må få fra kosten din fordi kroppen ikke kan syntetisere det. Andre korn har noen lysin, men ikke nok til å telle, quinoa er lysin innhold er tilstrekkelig for det ansees å være en komplett protein. Hvis du gjør quinoa siden parabolen til et kyllingbryst, er du ikke bare få alle fordelene fra en helt korn tilbyr (ingen insulin pigg, økt metthetsfølelse, redusert risiko for hjerte-og karsykdommer, mage bedre helse), du er også å få en ekstra servering av høy kvalitet protein.

Hvis det var alle quinoa hadde å gå for den, ville det likevel slå brun ris hendene ned. Men det er mer. I en studie gjennomført i 2002, fant forskerne at det å spise quinoa var assosiert med en økning i insulin-like growth factor-1 nivå. IGF-1 er nært knyttet til muskel vekst.

Quinoa har også høyere nivåer av mikronæringsstoffer som er innblandet i muskel vekst. Magnesium bidrar ikke bare opprettholde muskler du har, men spiller også en rolle i å skape mer muskler. Kalium, et mineral som hjelper til å trekke væske fra blodet inn i muskelen celler (lage en pumpe), er også viktig å bli frisk etter trening. Og folat, som er en av B-vitaminer, er nødvendig for muskler å lage nye celler. Det er nøyaktig hva den gjør etter hver trening

Disse tipsene får du fra http://www.creatines.org , som gir nyttige bodybuilding ressurser og populære kosttilskuddene for kroppsbyggere

Artikkel Kilde: http://EzineArticles.com/?expert=Matt_Shine
http://EzineArticles.com/?Battle-of-the-Grains-Brown-Rice-VS-Quinoa&id=1137968


Tema: Quinoa Ernæring | 1 Kommentar »

One Response til "Battle of the Korn - Brown Rice VS Quinoa"

  1. Tanker om å opprettholde tre måneder på ... - Side 3 - MiniMins.com - Slanking Support Forum sier:
    01.07.2010 10:23

    [...] Er en link til quinoa versus ris Slaget om Korn - Brown Rice VS Quinoa | Quinoa Health Tips fra en GL synspunkt, har du tenkt å spise mat som holde blodet sukker på rett kjøl. [...]

Kommentarer