Arkiv for november 2008

Quinoa og Chicken Casserole

Søndag 30 november 2008

Etter å ha hatt noen gode suksess med å bruke quinoa i går å tykne en suppe jeg brukte den i dag i en Quinoa og Chicken Casserole. Oppskriften er en veldig enkel treg komfyr en som jeg har brukt i årevis. Den største forskjellen er at jeg brukte quinoa å tykne sausen i stedet for mel, melk og [...]

Quinoa, Leek og Potato suppe i en Slow Cooker

Lørdag 29 november 2008

Denne oppskriften var så enkel. Purre og potet suppe er en favoritt av meg. Dette er en flott vinter tonic når været er kaldt og ekkel. Det varmer du opp og er veldig fylling. Den quinoa legger det egen karakter til en svært enkelt måltid.

Quinoa og Karbohydrater

Fredag 21 november 2008

Hvis det skulle være en svært god ernæringsmessig fordel for Quinoa det ville være at det er et komplekst karbohydrat.

Slik bruker Quinoa stedet for ris eller couscous

Søndag 16 november 2008

Quinoa er veldig allsidig på kjøkkenet. En av de enkleste måter å bruke det som en direkte erstatning for ris eller cous cous. Nå hvis du er interessert i autentiske indiske karriretter eller marokkansk mat så du ikke skal ønske å erstatte noe for korrekt ingredienser.