« | Home

Wat als je niet van de smaak van quinoa?

Door Ken | 21 november 2010

Het is mij ter ore gekomen dat niet iedereen het graag smaak van quinoa . Dit is verrassend gezien hoe mild de smaak is. Quinoa neemt de smaak van de andere voedingsmiddelen u dat het koken. Ik heb een aantal lezers vragen naar het hoe quinoa smaak beter te maken.
Allereerst moet ik zeggen dat ik de smaak van quinoa liefde. Ik bedoel, wat is niet graag over. Hebben gezegd dat ik weet dat we allemaal verschillend en hebben verschillende smaakpapillen.
Er zijn een aantal redenen waarom je zou kunnen vinden de smaak onverteerbaar.
Spoelen Quinoa
De meest voor de hand liggende is dat je niet hebt quinoa genoeg om zich te ontdoen van het ietwat bittere coating gespoeld. De coating bestaat uit een zogenaamde saponinen. Als quinoa is het uitgegroeid natuurlijk heeft deze coating die je nodig hebt om af te spoelen voor het koken.
U kunt zien dat de saponinen als een schuimige schuim wanneer je spoel de quinoa.
Sommige leveranciers voorspoelen hun quinoa, vóór verpakking en dit kan niet te worden gespoeld. Na gegeten quinoa gedurende 4 jaar heb ik niet spoel mijn quinoa op alle - maar ik weet dat de meeste mensen doen.
Met behulp van gearomatiseerd voorraad Flavour Change The.
Zodra u uw gespoeld quinoa kunt u smaak als je koken. Allereerst kunt u de smaak te neutraliseren door toevoeging van een teentje knoflook aan het water. Zet er maar een in het water en verwijder op het einde van het koken. Dit heeft een goede baan van het maken van de quinoa smaak van niet erg veel. Beter dan dit is de optie van het gebruik van een groentebouillon aan de kook je quinoa. De quinoa zal op de beurs smaak. Dit is goed wanneer er gebruik wordt quinoa om een smakelijke schotel te begeleiden. U kunt ook een zoete voorraad. Zie hieronder recept.

Zoete Quinoa Stock Recept

Ingrediënten
Schil en sap van 1 limoen
Schil en sap van 1 / 2 citroen
2 eetlepels vloeibare honing
10 karwijzaad
2 kopjes water
1 kopje quinoa gespoeld
Serveertip - verse frambozen en meloen in blokjes gesneden

Methode
Meng de limoen, citroen, honing en komijn zaden samen met een kleine hoeveelheid van het water.
Voeg de rest van het water en breng aan de kook.
Voeg de quinoa en breng weer aan de kook.
Zet het vuur sudderen tot alle bouillon is opgenomen door de quinoa.
Dit duurt ongeveer 12 minuten.
Serveer de Sweet Quinoa met verse frambozen en meloen in blokjes gesneden

Meer Quinoa Recepten HIER

Onderwerpen: Hoe Quinoa koken | Geen Reacties »

Reacties