Quinoa lijkt te verdwijnen uit de schappen

Woensdag de 6 augustus 2008

Ik koop de meeste van mijn quinoa in mijn lokale supermarkt Tesco. Het is niet mijn favoriete merk van quinoa, maar het is handig. De andere dag was ik ga wat kopen en er was niemand op de volwaardige voeding plank.

Hoe om te koken met quinoa meel

Woensdag de 14 mei 2008

Quinoa meel is een bewerkte vorm van quinoa. Het lijkt erop dat standaard volkorenmeel, maar kan niet zomaar worden vervangen voor. Dit komt omdat de make-up van het graan is heel anders dan tarwe.