« 3 redenen Quinoa helpt migraine-lijders | Home | Quinoa is zeker glutenvrij »
Quinoa met kruiden en noten
Door Ken | 06.02.2008
Dit recept is afkomstig uit een pakje Granovita quinoa. Dit quinoa recept demonstreert een van de 4 methoden voor quinoa koken erg goed, want je hoeft niet voor een pre-kook de quinoa.
Ingrediënten
1 1 / 2 kopjes granovita biologische fairtrade quinoa
1 kopje cashewnoten
2 courgettes
bosje lente-uitjes
tijm
peterselie
olijfolie
zeezout
Methode
Was de uien en snijd het groene gedeelte in kleine stukjes.
Boen de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd in kleine stukjes.
Grill de moeren voor een paar minuten in een droge pan.
Bak de courgettes en het groen van de uien in de olie onder voortdurend roeren
Als de groenten goed gaar zijn, voeg de quinoa, de cashewnoten en een theelepel tijm.
Voeg zout en meng tot de quinoa heeft geabsorbeerd alle vocht.
Plaats het wit van de uien (geheel) in de pan en giet er 3 glazen water. Niet roeren.
Laat 20 minuten sudderen op een zacht vuurtje.
Garneer met verse peterselie en serveer ze warm.
Onderwerpen: Quinoa Recepten | Geen Reacties »
