« quinoa en fytaten | Home | Quinoa zaailingen ontkiemen succesvol »
Quinoa Cajun Roerbak
Door Ken | 5-5-2009
Dit recept is afkomstig uit The Complete Guide to Koken Quinoa . Eigenlijk is het een variatie op de Cajun Stir Fry recept. Ik heb kennis genomen van de gedroogde kruiden en specerijen en vervangen door verse basilicum, rode peper en korianderblaadjes. Ik ben met verse aroma's steeds dit jaar voor 2 redenen. Ten eerste hebben ze smaken beter dan de gedroogde tegenhangers.
In de tweede plaats Ze zijn beter voor u als de meeste van de gezonde vitaminen en mineralen zijn nog steeds in de verse kruiden.
De quinoa is vooraf gekookt op de normale manier voordat u make-up van de roerbak maaltijd. De rest van het proces is zeer snel en duurt slechts een paar minuten te koken. Roerbak gerechten zijn een van de beste manieren om quinoa eten. Probeer dit recept uit en u zal zien wat ik bedoel.
Quinoa Cajun Stir Fry - Voor 2 grote porties
Ingrediënten
1 / 2 kop (100gm) bereide quinoa
2 eetlepels Olijfolie
1 courgette in plakken gesneden
6 plakjes gesneden champignons
1 ui gesnipperd
1 rode peper
1 blikje zoete maïs
5 tot 10 blaadjes verse basilicum
1 middelgrote rode peper sterkte
Handjevol verse koriander
Zout en peper
5 druppels tabasco
Methode
1.Heat de olie in een grote pan of wok
2.Fry de groenten stevig voor 5 minuten.
3.Add de quinoa kruiden en tabasco
4.Stir bak een paar minuten meer
5.Serve zoals het is of in tortilla wraps. U kunt het ook gebruiken als basis voor het bedienen van een deel van de kip of rundvlees.
Onderwerpen: Quinoa Recepten | 1 Reactie »
09/6/2009 om 03:24
[...] Quinoa Cajun Stir Fry Dit bericht is geschreven door SuperFoodie op 08-06-2009 Geplaatst onder: Superfood Talk Quinoa Cajun Stir Fry [...]