« | Home | »

Hoe Quinoa gebruiken in plaats van rijst of couscous

Door Ken | 16-11-2008

Quinoa is zeer veelzijdig in de keuken. Een van de eenvoudigste manieren om het gebruik ervan is als een rechte vervanger voor rijst of couscous. Nu, als je geïnteresseerd bent in authentieke Indiase curry of Marokkaanse gerechten dan bent u niet van plan te willen iets voor de juiste ingrediënten te vervangen.

Maar het is eigenlijk een zeer gezond alternatief, omdat het vol vitaminen en voedingsstoffen. Het heeft ook een nootachtige en knapperige textuur, die zich zeer goed leent voor deze gerechten.

Quinoa in plaats van rijst.

Deze zeer eenvoudige substitutie werkt erg goed voor lichte en middelgrote gekruid voedsel. Als je van hete curry dan quinoa is niet zo goed als rijst op het verminderen van de sterkte van het voedsel. In dit geval is het het beste tot meer dan Kook de quinoa om de kruidigheid van de curry te bestrijden.
Voor andere gerechten zoals tabouleh en risotto is het ideaal in plaats van rijst. Ik zou zeggen de voorkeur aan rijst, omdat je niet krijgt de starchiness. Geen post spoelen nodig is. Je kan dienen zij direct uit de pan. Je kunt het gebruiken in plaats van rijst in desserts, maar niet zo goed presteren hier als met de hartige gerechten.

Quinoa plaats van cous cous

Cous cous is vaak in salades gemengd met andere groenten gevonden. U kunt combineren met paprika en groene blad salades tot een eindeloze combinatie van snel-klaar maaltijden te maken. Quinoa is een ideale vervanger voor cous cous maar het is niet te houden en als het eenmaal is voorbereid. U kunt bewaren in de koelkast voor 2 dagen in een luchtdichte container vrij veilig. Daarna kan de textuur te verliezen. Het is beter voor te bereiden wat je nodig hebt op de dag. Eventuele restjes kunnen worden gebruikt als een lunchpakket snack.

De beste manier om erachter te komen over het vervangen van rijst en couscous met quinoa is gewoon te proberen. Wees avontuurlijk en je vindt het erg gemakkelijk te gebruiken in uw favoriete recepten.

Onderwerpen: Quinoa informatie | Geen Reacties »

Reacties